Йога питания. Психология и философия здорового образа жизни

Мелисса Грабау Йога питания. Психология и философия здорового образа жизни

The Yoga of Food Wellness from the Inside Out

Copyright © 2014 by Melissa Grabau, PhD

Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена без разрешения правообладателя, включая интернет-издания.

* * *

Введение Йога как философия здорового образа жизни

Девять часов утра. Аманда опаздывает на сеанс психотерапии. Я слышу нотки раздражения в ее голосовом сообщении. Позже, во время сеанса, она рассказывает о том, как она хотела приехать вовремя. О том, как ее разозлили пробки на дорогах, сорвавшие ее планы. И вообще о том, что в последнее время она легко выходит из себя. Это тревожит и обескураживает Аманду, поскольку, по ее собственным словам, прежде она никогда так много не злилась, даже во время жестоких конфликтов, которые случались у нее с матерью.

Аманде тридцать лет, у нее двое детей, муж, финансовые проблемы и уйма страхов. Она всегда опрятно одета, ее длинные каштановые волосы собраны в тугую косу, и такая прическа очень подходит к ее симпатичному округлому лицу. В ее поведении чувствуется уверенность и собранность, свойственная деловым женщинам, однако весит она несколько больше, чем ей бы хотелось. У Аманды глубокий низкий голос; она умело подбирает слова, рассказывая о неприятностях, которые постоянно разрушают ее планы: «Вчера позвонил муж и предложил отметить мой день рождения раньше времени. “Почему бы и нет? – подумала я. – Ведь сегодня такой приятный день”. И все действительно шло прекрасно. На работе все складывалось – никаких конфликтов. Отличный денек. И мы отправились в стейк-хауз». Далее она описала обильную трапезу, перегруженную углеводами и жирами: «Вначале нам подали большую тарелку фаршированного картофеля, затем хлеб и салат с острой приправой “ранчо”. Потом принесли бифштекс. А потом мы ели торт!» Она выглядит удрученной, рассказывая о том, как от хорошего настроения не осталось и следа, когда она с дочерьми и мужем покидала ресторан, чувствуя себя разбухшей и отяжелевшей.

Давайте здесь сделаем паузу и внимательно рассмотрим эту сцену. Возможно, вы узнаете себя, ибо вам знаком позитивный настрой Аманды и последовавшее за ним разочарование. Возможно, вы не раз спрашивали себя, почему, несмотря на самые приятные ожидания, вы тоже снова и снова ощущаете подавленность за праздничным столом. Если вы пристально вглядитесь в эту сценку из жизни Аманды, то поймете, что обеденный стол является одним из важных стрессовых факторов и источников маленьких трагедий, которые наполняют нашу повседневную жизнь. Неправильное питание может не только омрачить драгоценные моменты нашей жизни несварением или вздутием живота, но и послужить одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и преждевременной кончины – все мы отдаем себе отчет в том, что эти беды вполне могут оказаться намного ближе, чем нам кажется.

Работая психотерапевтом, я постоянно выслушиваю рассказы людей. Одна из часто обсуждаемых тем – душевная боль и растерянность, ощущаемые самыми разными людьми, когда они пытаются изменить пищевые привычки и сбросить вес. И это отнюдь не второстепенная косметическая проблема. Речь идет об одной из важнейших задач, которые стоят перед каждым современным человеком: научиться чувствовать себя комфортно в своем теле. То есть поддерживать баланс между удовольствиями, ограничениями и здравым смыслом, а также решать проблемы повседневной жизни, не выбиваясь из сил. Общее состояние здоровья и энергетический уровень оказывают огромное влияние на наше самоощущение и способность эффективно функционировать в мире. Слишком многие из нас – особенно женщины – находятся в состоянии непрерывной войны с собственным телом. Этот внутренний раскол затрагивает все наше существо, негативно влияя на отношение к себе и взаимодействие с другими людьми. Одержимость диетами, присущая западной культуре, в сочетании с предрасположенностью к ожирению стала серьезной проблемой в нашем обществе. Очевидно, что эта проблема относится к сфере здравоохранения. В то же время относится она и к сфере психологии в силу тех душевных страданий, которые связаны с неправильным питанием и избыточным весом. По существу, это вопрос качества жизни, ибо пищевые привычки оказывают огромное влияние на наше самочувствие.

Слово «йога» буквально означает «впрягать» или «объединять». На занятиях по йоге нам часто говорят, что мы объединяем ум и дыхание – либо ум и тело. Йога питания объединяет цель приема пищи (дать питание телу и душе) с самой практикой приема пищи. Ныне существует несогласованность между целью приема пищи (питания) и самим актом приема пищи.