Искусство правильного питания

Я расскажу вам, что происходит. В вашей пищеварительной системе есть барьер, который не дает бактериям и антигенам попасть в организм. Обычно он довольно крепкий, но если вы едите то, что вас раздражает, то отвечающие за его прочность соединения, так называемые демозомы, начинают разрушаться. Если раздражители продолжают поступать в пищеварительную систему, барьер перестает справляться со своей функцией, и вредные вещества поступают прямо в кровеносную систему. Ваше тело видит в них захватчиков и начинает готовиться к защите. Оно всегда одинаково реагирует на проникновение инородных тел и использует антитела и лимфоциты, чтобы их нейтрализовать. Чем чаще это происходит, тем слабее становится ваша пищеварительная система. В итоге даже самые безобидные продукты могут вызвать газы, запоры и вздутие. Конечно, есть и другие запущенные проблемы, которые вызывают подобную реакцию, – например, слабая печень или иммунитет, и это тоже нельзя оставлять без внимания.

Помните, наша основная цель – выявить основные раздражители и удалить их из вашего рациона, как и многие лекарства. Не прекращайте принимать лекарства, не проконсультировавшись с врачом. Принимайте пребиотики и Л-глутамин, чтобы поддержать пищеварение, – начните с грамма Л-глутамина и от 30 до 50 миллиардов клеток пребиотиков, а также не забывайте консультироваться у обычного и(или) холического доктора.

Обед

* Жареные зимние овощи (смотрите список рецептов) с козьим сыром и зеленью – одна чашка для женщин, две-три – для мужчин

* Ржаные крекеры с домашним хумусом (смотрите список рецептов) – один для женщин, два – для мужчин.

Закуска

* Для женщин: половина подходящего фрукта и небольшая горсть миндаля.

* Для мужчин: подходящий фрукт и небольшая горсть миндаля.

Ужин

* Подходящий протеин.

* Оставшийся от предыдущего обеда салат.

* Тушеные цукини с базиликом и лимонным маслом (смотрите список рецептов) с ложкой тертого манчего.

* Убедитесь, что сделали достаточно, чтобы хватило на следующий день

Десерт

* Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

* Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Пятнадцатый день: никаких проверок

Еще один день, когда вы можете отдохнуть.

Как только вы проснетесь

* Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

* Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

* Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

* Смузи (смотрите список рецептов) с зернами чи, ржаными крекерами и ореховым маслом.

ИЛИ

* Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

Если снижение веса останавливается

Какое-то время вы теряете по килограмму в день, но в определенный момент ваш организм дойдет до своего предела. Если ваш вес остается неизменным четыре дня подряд, это означает, что вы достигли того веса, после которого он не видит необходимости худеть дальше.

Многие люди знают, когда наступает этот момент. Каким был ваш самый оптимальный вес? Когда вы чувствовали себя лучше всего? Если ваш вес был таким и при этом вы вели здоровый образ жизни (но никаких излишних тренировок, диет и иных ограничений), и вы нормально чувствовали себя, это – ваш предел. Если у вас была строгая диета и вы получали только тысячу калорий в день – это не ваш оптимальный вес, по крайней мере, это не тот вес, при котором вы сможете наслаждаться жизнью и поддерживать свое здоровье. Некоторые люди боятся, что слишком сильно похудеют, но такого не произойдет – ваше тело знает свой предел, а план – очень сбалансированная диета, вы всегда получаете нужное количество калорий.

Если поначалу вы быстро теряете вес, то в какой-то момент этот процесс может приостановиться. У нас были клиенты, которым нужно было сбросить 50 килограммов или даже больше. Первые 25 килограммов уходили легко, а дальше им как будто что-то мешало. Первое желание в случае, когда вес перестает падать, – начать меньше есть, потому, что нас так учили, но это самое неправильное решение. Если вы продолжите следовать плану, вскоре ваш организм поймет, что не голодает, и вес продолжит снижаться.

Обед

* Открытый сэндвич с оставшимися цукини, семенами подсолнечника, козьим сыром.

* Суп или смесь из зелени на выбор.

ИЛИ

* Подходящий салат с 15 граммами вегетарианского протеина и суп.

Закуска

* Морковь и одна-две ложки миндального масла.

Ужин

* Курица с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

* Тушеная капуста с овощами (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

* Тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

Десерт

* Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

* Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Шестнадцатый день: два протеина за один день