История крови. От первобытных ритуалов к научным открытиям

Но на этом все не закончилось. В течение трех месяцев произошло еще семнадцать подозрительных смертей, и все они были приписаны вампиру. Поговаривали, что Паоле также кусал животных, поэтому любой, кто ел их мясо, считался вампиром. Их могилы были также вскрыты: у пятнадцати тел, среди которых было двое детей, обнаружили не только раны от укусов на шее, но и свежую кровь, текущую изо рта и глаз. Жуткий отчет о расследовании, который без промедлений был представлен австрийскому суду, мгновенно стал сенсацией по всей Европе.

Вскоре пошли слухи об эпидемии вампиризма, которая проникла в западные регионы с востока загадочных Балкан. Внезапно повсюду начали мерещиться заговоры и тайные кровожадные общества, которые якобы занимались людоедством, проводили черные мессы и оргии. Ироничным был и тот факт, что все эти истории связаны со знатью, которая, как это обычно и бывает, пила кровь простого люда. В семьях, где внезапно за очень короткое время умерло несколько человек от чахотки (теперь она называется «туберкулез»), искали объяснение происходящему и часто подозревали вампира, который распространял болезнь. В некоторых медицинских сочинениях того времени рекомендовалось сжечь подозреваемого упыря, просеять пепел, а затем дать выпить больному. Никто не выживал после этого лечения, но зато чудовище удавалось обезвредить…

В XIX и XX веках эти существа по всей Европе стали любимыми персонажами различных романистов. Это вдохновило некоторых психопатов. Например, в 1925 году в послевоенной Германии Фриц Хаарманн — «вампир из Ганновера» — был обезглавлен на гильотине после того, как признался в убийстве по меньшей мере 24 маленьких мальчиков и подростков. Он кусал их за шею и пил кровь. В начале 1970-х годов общественность была шокирована историей глухонемого американца Куно Хоффмана. Маньяк признался, что вскрыл не менее 35 свежих могил и выпил кровь умерших, он разрезал их тела бритвой. По его словам, это придало ему больше сил и энергии, и он стал выглядеть лучше. Его поймали после того, как он застрелил пару влюбленных, чтобы попробовать свежей крови. На суде он заявил, что «от свежей крови почувствовал больше силы, чем от крови покойников». Вскоре его повесили.

До недавнего времени жажда крови процветала среди некоторых субкультур. Например, в готических кругах, где еще верят в мифы о вампирах. Самоповреждение и увечья приобретают эпидемические масштабы среди групп молодых людей. Более тысячи кинокартин посвящены вампирам, сверхъестественному и оккультному. А такие хорошо продаваемые элементы киноиндустрии, как секс, садомазохизм и вечная молодость, гарантируют успех фильму. Как у вампиров, это вечная жизнь через жажду крови. Истории о кровопийцах в конечном счете отражают дух времени, выступая метафорами социальных проблем и явлений, таких как религиозный фанатизм, гомосексуализм, садомазохизм, педофилия, самоповреждение, причинение вреда собственному здоровью, жажда вечной загробной жизни и бессмертия.

Сырое мясо и рак

Также важно учитывать риски для здоровья при поедании сырого мяса. Употребление в пищу свежей крови человека или животных абсолютно точно может привести к опасным для жизни инфекциям, вызванным вирусами, прионами[156] или паразитами. Методы, с помощью которых собирается кровь (на бойнях, через менструальные чаши, в криминалистике), и способы ее хранения создают дополнительные риски для здоровья. Опыт переливания говорит о многом.

Малоизвестно, что употребление мяса с кровью может повысить риск возникновения не только рака толстой кишки, но и пищевода, легких, поджелудочной железы и простаты.

Риск возникновения рака может повыситься при употреблении мяса с кровью.

Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения в 2015 году опубликовало обширный отчет о возможном канцерогенном воздействии сырого мяса. По мнению экспертов, переработанное мясо (копченое, соленое, ферментированное, с добавками или без) еще более опасно: потребление 50 граммов обработанного мяса в день приводит к увеличению риска развития рака на 18 %.

В последние десятилетия было проведено достаточно много исследований в поисках объяснения этого явления. Как вариант рассматривалось чрезмерное воздействие насыщенных жиров и избыточное потребление белка, но это не удалось доказать эмпирическим путем. В 2004 году подозрение пало на железо, которое присутствует в эритроцитах. Железо бывает разновалентным (2+ и 3+). Оно участвует в связывании кислорода, но также может выделять свободные радикалы в ЖКТ. Это может привести к повреждению ДНК кишечных клеток и раку. Молекулы железа в составе переработанных мясных продуктов наносят еще больший ущерб. Неудивительно, что ВОЗ рекомендует снизить потребление красного и избегать переработанного мяса.

Кровяной допинг: быстрее, выше, сильнее