История моей страны. Восемь удивительных рассказов о политике реформ и открытости

— Живя у меня, можно быть спокойным: все вещи в моем доме натуральны. Я гарантирую, что всё собранное в поле, сорванное у реки, взятое в хлеву НИКОГДА не контактировало с пестицидами, всё — экологически чистое!

— Не зря пошла слава о хозяйстве Юй! — Я взял со стола предложенный вареный побег молодого бамбука, попробовал. Нельзя было удержаться, чтобы не начать нахваливать прекрасный экологичный дом, где климат благоприятен круглый год.

— Пейзаж, который вы видели, спроектировала моя дочь, — с гордостью сказал Юй Цзиньбао. — Она учится в университете в Нанкине, изучает ландшафтный дизайн.

Наконец стало понятно, что происходит! До этого никак не мог сообразить, каким образом неопытный человек мог спроектировать постройки, сад, огород так качественно и профессионально.

— Цзиньбао, покажи писателю Хэ достояние семьи! — схватил фермера за рукав Юй Сяопин, сопровождавший меня на экскурсии.

Хозяин немного смутился:

— Это белое чайное дерево, виноградник и съедобный бамбук в горах, — и он указал на ярко-зеленые заросли на горе.

Сейчас широко известны эти «три золотых сокровища», которые приносят доход экологической ферме Юй Цзиньбао. Они стали основой благополучия фермера и сделали его таким известным. Сто му съедобного бамбука в зеленых горах удовлетворяют основные потребности семьи Юй Цзиньбао и гарантируют, что в его агротуристическом отеле круглый год будут блюда из свежих бамбуковых побегов и грибов. Не менее важно, что бамбуковые рощи дают возможность иностранным гостям и горожанам-соотечественникам отдохнуть и полюбоваться прекрасными видами. Если это не сокровище, то что?

Вторая драгоценность — сто му белых чайных деревьев. Плантация белого чая на сто му — это результат хорошей работы Юй Цзиньбао, его маленький банк.

— А вот это виноградник, — продолжил экскурсию Юй Цзиньбао. — Мой виноград не такой, как тот, что продают на обочине по десять юаней за полкилограмма. Я не собираю его на продажу. Посетители приходят сюда и сами набирают виноград, взвешивают и платят деньги. — Юй Цзиньбао очень гордится таким подходом к торговле. — Мой виноград дороже и стоит около тридцати юаней за полкилограмма, но спрос превышает предложение.

— Почему? Чем дороже, тем больше людей хотят его купить? — озадаченно спросил я.

В простодушной улыбке Юй Цзиньбао промелькнуло лукавство:

— Нет. Это моя виноградная экология.

— В каком смысле?

— На своем винограднике я никогда не использую пестициды или химические добавки. Для получения урожая недостаточно просто посадить виноград, за ним нужно ухаживать, и у меня есть своя, проверенная практикой методика. Поэтому вкус и сахаристость винограда необыкновенные.

Оказывается, наш такой простой с виду Юй Цзиньбао — весьма незаурядный человек!

— Насколько я знаю, все сельскохозяйственные культуры неизбежно привлекают насекомых, бабочек. Как же ты борешься с ними?

Мой вопрос, возможно, звучал немного по-детски, но мне казалось, что крестьяне не могут обойтись без пестицидов.

— Пойдемте со мной… — сказал Юй Цзиньбао и повел меня на виноградник.

Ранней весной на винограднике молодая поросль негуста, растет только на перголе и выглядит не особо внушительно, между поперечинами перголы заметно пустое пространство. Юй Цзиньбао подошел поближе, отщипнул молодую верхушку винограда и сказал:

— Посев злаковых на полях не обходится без насекомых и сорняков, и эту проблему обычно решают с помощью пестицидов, которые сохраняются в урожае и наносят пусть и незначительный, но вред организму человека. Если не использовать пестициды и химические добавки, то урожайность будет невысокой, и как быть? Это проблема не только зерновых культур. Для винограда же, своенравного и изнеженного растения, это особенно важно. Нужно регулярно рыхлить землю и выпалывать сорняки. Но если постоянно крутиться вокруг лозы, можно не только повредить виноградные подпорки, но и испортить плоды.

— Это не такая уж и маленькая проблема! Как можно ее решить? — Мне было любопытно.

— Я развожу в виноградниках цыплят, которые выклевывают насекомых и щиплют траву, — сказал Юй Цзиньбао, простодушно улыбаясь. — Помимо этого, куры, которые вырастают на таком выпасе, несут яйца, имеющие свой, оригинальный вкус, как, впрочем, и само мясо курицы. А птичий помет, остающийся под лозой, — отличное удобрение для винограда. Разве это не тройная выгода от одного действия?!

— Вот оно что! Ай да Юй Цзиньбао! Ты великолепен! Если ты не разбогатеешь, то кто?! — я не смог удержать восторга. Этот житель деревни Юй очень непрост, и не смотрите на внешность — он чрезвычайно умен.