История России. Смутное время

Отрывок из грамоты от 27 ноября 1608 г.

«Велено собрать с Вологды, с посада и со всего Вологодского уезда, и со архиепископских и со всяких монастырских земель, с сохи по осмии лошадей (с санями. И с веретеи, и с рогожами), да по осмии человек с сохи, а те лошади и люди велено порожними гнать в полки… велено собрать… с выти (участок земли приблизительно размером в 19 десятин. – Л.М. ) со всякой… столового всякого запасу: с выти по четверти (6 пудов) муки ржаной, по чети муки пшеничной, по чети круп гречневых, по чети круп овсяных, по чети толокна, по чети сухарей, по осмине гороху, по два хлеба белых, по два ржаных. Да по туше по яловице большой, да по туше барана, по два полти свинины свежей, да по два ветчины, да по лебедю, да по два гуся, по два утят, по пяти кур, по пяти ососов, по два зайца, по два сыра сметанных, по ведру масла коровья, по ведру масла конопляного, по ведру рыжиков, по ведру груздей, по ведру огурцов, по сотне редек, по сотне моркови, по чети репы, по бочке капусты, по бочке рыбы, по сотне луковиц, по сотне чесноку, по осмине снедков, по осмине грибков, по пуду икры черной, да по осетру яловцу, да по пуду красной рыбы, да питей по ведру вина, по пуду меда, по чети солоду, по чети хмелю». (Тушинский вор. Личность, окружение, время. М., 2001. С. 369.)

Перечень продуктов показывает, что в Тушинском лагере питались весьма разнообразно и не испытывали недостатка не только в хлебе, мясе и овощах, но и в деликатесах: икре, осетрине, красной рыбе, всевозможных соленьях.

Приезд Марины Мнишек

...