Карл Фукс отмечал, что «Сабан начинается с пятницы и продолжается целую неделю. Все татары, старые и малые, собираются около полудня и делают из веревки круг, около коего сидят или стоят зрители. На середину круга выступают два борца из молодых и здоровых татар, которые кушаками своими таким образом обвязываются, что оба охватывают их руками и, наклонившись, повертывают друг друга то в ту, то в другую сторону, стараясь один другого повалить на землю. Если кто кого поборет, то поднимается громкий смех зрителей, а торжествующий победитель получает подарок или деньги от десяти до двадцати копеек. На этот предмет деньги собираются (впрочем, как и ныне) от богатых татарских купцов. Для наблюдения при сем празднестве порядка многие из татар, как блюстители за нравственностью, ходят в кругу с длинными палками, означающими их должности…Татарки также принимают участие в сем празднике, хотя в некотором расстоянии от главного зрелища. В соседних кустарниках бывает много кибиток, из коих выглядывают закутавшиеся татарки. Они одеваются на этот случай в богатые материи, весьма много натирают лица свои румянами и белилами, налепливая разные фигуры или черные тафтяные кружечки, называемые мушками. Если кто к ним приближается, то длинным рукавом своим покрывают большую часть лица, однако ж скоро и оставляют это, когда не спускают с них глаз…Татары жалуются, что русские привозят на праздник к ним вино, от чего некоторые из них, напиваясь допьяна, и несмотря на надзор, производят беспорядки… Татары давали под чистым небом открытый стол, причем бедные ели безденежно…Чтобы еще более возвысить удовольствие при столь великом празднике, татары стреляли из пистолетов; частые выстрелы, мешаясь с шумом разговоров и песен, со ржанием лошадей, с жалобным, гнусливым пением татарок и с пиликанием карайчев, производили странное действие…»[292]
.Сабантуй, как и некоторые другие празднества, относятся в большей мере к разряду изобретенных «новоделов» мифолого-символического комплекса, ставших необходимыми элементами традиций в ходе формирования и становления татарской нации[293]
.Прообразом Сабантуя считается древнее весеннее степное мероприятие под названием
Надо сказать, что существовали различные варианты проведения джиенов, которые были связаны с местами проживания татар, их взаимодействия с властными органами, духовенством, другими этносами и т. д. В первой половине XIX в. Джиен на территории современного Татарстана был посвящен татарским женщинам. По преданиям, начало празднования приписывается одному богатому татарину, имевшего много дочерей, которые не могли найти удобного случая выйти замуж. Отец выдумал хороший способ сделать своих дочерей известными: он пригасил в пятницу всех достойных жителей своей деревни на пир, организованный в поле, где угощая гостей достойным образом, не позабыл показать своих дочерей. Таким образом, его дочери нашли себе женихов и скоро вышли замуж. С того времени многие отцы ежегодно с дочерьми собирались на том месте с подобными намерениями и имели желаемый успех. Поутру в день праздника татары мылись в бане, затем обедали, и около двух часов пополудни, когда заканчивался намаз