Внутреннее убранство домов было отражением социального статуса хозяев и свидетельствовало о системе их жизненных ценностей. Внутри домов постоянно царили сумерки, поэтому искусственное освещение было постоянным. Восковые свечи могли себе позволить только очень богатые люди и духовенство для освещения церквей. Остальные пользовались масляной лампой, представлявшей собой обычную глиняную или металлическую плошку, или свечами из животного жира. В замках или богатых городских домах предусматривалась система эвакуации сточных вод, а для снабжения жителей водой строили колодцы. Археологические раскопки, миниатюры, а также посмертные инвентарные списки свидетельствовали о наличии в домах состоятельных людей ванн для мытья, бассейнов для купания, чанов для стирки белья, бадеек и кувшинов для воды, подтверждающих, что гигиена занимала большое место в жизни средневекового общества.
Внутренняя отделка домов, заключавшаяся в расписывании и покраске стен и потолков и мощении пола разноцветной плиткой (завезённой в XIV столетии итальянскими и испанскими керамистами), была роскошью, доступной лишь избранным.
Состоятельные люди спали на пуховых матрасах. Во дворцах знати огромное парадное ложе отличалось роскошью и комфортом. Одеяла, желательно красного цвета, так как ему приписывали профилактические свойства и способность предотвращать заболевания, были подбиты мехом. Кровать была самым дорогостоящим и престижным предметом мебели, которой в средневековых домах было немного: сундуки, этажерки, а в городах — стенные шкафы и поставцы для посуды. Столы на подставках, сбитых крестовиной, сменились более удобными и устойчивыми столами на четырёх ножках. Табуретам предпочитали скамьи (или стулья) со спинками, иногда их оборудовали вращающимися сиденьями, позволяющими попеременно сидеть лицом или спиной к камину.
С начала IX века открывается история средневекового замка. Со временем строительство донжона производится только из камня. К концу XII века замки окончательно переходят на камень. Складывается архитектурный ансамбль в целом.
К новому столетию уже отмечается переход к готическому стилю: резцы, декор, уменьшается количество крепостных башен. Постепенно замок переходил в статус резиденции, родового гнезда. Постройку только из камня могли позволить себе исключительно богатые сеньоры: графы, герцоги и, конечно же, монархи.
Внешняя ограда замка — это земляные насыпи, рогатки, изгороди, барбаканы и рвы от 10 до 22 метров в глубину. Огромные стены-куртины высотой от 6 до 10 метров и толщиной от 1,5 до 3 метров защищали внутренние постройки замка сеньора. Была и вторая линия обороны со стенами и рвами, которые преграждали путь к главному укреплению — донжону. Самая крепкая часть делилась на этажи при помощи деревянных перекрытий. Вход в неё находился обычно на высоте около 5 метров от земли. На втором этаже находился главный зал со сводчатым потолком, в котором происходили самые важные события в повседневной жизни сеньора: пиры, приёмы вассалов и сюзеренов, а также суды. Выше располагались покои хозяина и его супруги. Четвёртый и пятый этажи предназначались для комнат детей, прислуги и гостей. На самом верху располагалась смотровая площадка с деревянными или каменными галереями. Помещение под большим залом использовалось как хранилище, там мог находиться колодец.
Если говорить о внутреннем убранстве и мебели, то внутри донжон выглядел довольно скромно и просто. Окна завешивали тканью или использовали плетёную решётку. К наступлению вечера свет исходил от камина, факелов, сальных свечей и масляных ламп: дыма и тепла хватало для согрева обитателей донжона. Но, к сожалению, этих средств было недостаточно в борьбе с сыростью — главной проблемой любого средневекового жилища. Стены украшались гобеленами, а пол был либо из глины, либо из деревянных досок. Каменные плиты — это уже настоящая роскошь. На зиму его обычно утепляли соломой. Шкаф, буфет, сундук, стулья (или просто доски, поставленные на козлы), стол, кровати и хозяйское кресло — вот и вся мебель в жилых помещениях замка. Камин в спальне старались топить постоянно, кровать заправляли при помощи палки — ведь она была довольно широкой и одному человеку с ней совладать было сложно.
В целом повседневная жизнь в замке была монотонной. Бурная деятельность наступала в промежутке между праздником Пасхи и Днём всех святых — ярмарки, сбор винограда, мобилизация войска, суды и выплата оброка. В остальное время хозяин и его подданные, сидя в замке, откровенно скучали. Походы, турниры и охота были настоящим спасением. Женщины занимались вышивкой в огромном зале и очень ждали возвращения своих супругов. Отсюда и такая тяга средневекового социума к гостеприимству — привычный ритм жизни с приездом гостей сразу приобретал новые и интересные черты. Пир в замке сеньора был настоящим феерическим представлением.
Дома среднего класса