Исцеление постами

Каша гречневая «Необычная»

Требуется: 1/2 стакана гречневой крупы, 5 яблок, 2 ст. л. грецких орехов, 1 ст. л. изюма, 4 ст. л. растительного масла, 2 стакана воды, соль.

Способ приготовления. Гречневую крупу промыть и варить в подсоленной воде, добавить в готовую кашу растительное масло и остудить.

Яблоки нарезать дольками и смешать с кашей. Добавить измельченные орехи, изюм.

Блюда из овощей

Капустный салат

Требуется: 500 г свежей капусты, 2 моркови, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и перетереть до появления сока. Натереть на терке морковь и добавить к капусте. Заправить салат растительным маслом.

Салат со свеклой и капустой

Требуется: 200 г свежей белокочанной капусты, свекла, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. сахара, лимонный сок, грецкие орехи, соль.

Способ приготовления. Нашинковать капусту, посолить, отжать и смешать с нарезанной вареной свеклой. Добавить тертые орехи, лимонный сок, сахар. Заправить салат растительным маслом.

Свекольный салат с яблоками

Требуется: по 4 свеклы и яблока, 10–15 ядер грецких орехов, 1 ст. л. меда, растительное масло, соль, зелень.

Способ приготовления. Отварить свеклу, очистить яблоки, натереть все на крупной терке. Грецкие орехи измельчить. Все перемешать и заправить небольшим количеством растительного масла. Добавить мед. Посыпать салат зеленью петрушки и укропа.

Российский салат

Требуется: 2 стакана белой фасоли, луковица, зубчик чеснока, 10 очищенных грецких орехов, 5 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Утром воду слить и залить вновь уже газированной водой. Варить на слабом огне до мягкости, откинуть на дуршлаг. Горячую фасоль смешать с мелко нарезанными чесноком и луком. Залить маслом, посолить. Добавить измельченные орехи. Украсить салат веточками свежей зелени.

Сытные овощи

Требуется: 4 клубня картофеля, кабачок, 1 стакан фасоли, луковица, пучок зелени, растительное масло, соль.

Способ приготовления. Сварить картофель, очистить и нарезать. Отварить фасоль и перемешать с картофелем. Лук мелко порубить и спассеровать на растительном масле. Добавить к луку овощную массу и еще немного пожарить, посолить. Кабачок нарезать колечками, поджарить на растительном масле и украсить зеленью.

Класть в каждую порцию салата по нескольку колечек кабачка.

Салат «Простой»

Требуется: редька, 2 стакана квашеной капусты, луковица, немного сушеных грибов, растительное масло, соль, сахар, зелень.

Способ приготовления. Редьку натереть на терке и перемешать с нашинкованной капустой. Мелко нарезанный лук обжарить на масле и смешать с овощами. Грибы отварить, мелко нарезать и добавить в салат. По вкусу положить соль и сахар. Украсить салат свежей зеленью.

Салат «Фасолевый»

Требуется: 2 стакана фасоли, 1 ст. арахиса, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Сварить заранее замоченную фасоль. Добавить мелко нарезанные орехи и натертый чеснок. Все перемешать, посолить и добавить масло.

Салат «Морковный»

Требуется: по 3 моркови и яблока, 1/2 лимона, по 2 ст. л. меда и изюма.

Способ приготовления. Натереть на терке морковь, яблоки и лимон. Перемешать с медом и изюмом.