Исцеляющая сила растений. Чудо-травы от всех болезней

Применение. Корни хрена возбуждают аппетит, усиливают секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшают корвообращение, увеличивают выделение мочи, обладают отхаркивающим, успокаивающим различные боли, бактерицидным, противоцинготным, раздражающим кожу действием.

В народной медицине корни хрена и их сок широко используют при цинге, болезнях органов дыхания, малокровии, при водянке, затрудненном мочеиспускании, образовании камней в мочевом пузыре, в качестве улучшающего аппетит и пищеварение средства, для регулирования обмена веществ при различных болезнях кожи.

Наружно протертые корни применяют для компрессов и втираний как отвлекающее и раздражающее кожу при ишиасе, головных, зубных болях средство.

Настой корней используют для полоскания ротовой полости и горла при ангине, болезнях десен и зубов, для обмываний застарелых ран и язв, для компрессов при различных воспалительных процессах.

Аллиловое горчичное масло обладает резко выраженным местным действием и вызывает гиперемию кожи и жгучую боль.

Свежий корень хрена используют как приправу к мясным, рыбным блюдам, закускам, для соусов, при консервировании огурцов, помидоров. Корни хрена можно употреблять и в сушеном виде в зимнее время. Из молодых нежных листьев готовят салаты.

Натертый хрен для улучшения аппетита и функции желудочно-кишечного тракта

Принимать по 1 ч. л. с хлебом за 30 минут до еды.

Натертый хрен при кашле

1 ч. л. натертого хрена и 1–2 ч. л. меда на 0,5 стакана теплого молока.

Принимать 3 раза в день.

Полоскания из хрена для ротовой полости, горла и обмываний гнойных ран и язв

0,5–1 ч. л. натертого хрена или его сока на 0,5 стакана теплой кипяченой воды.

Салат из листьев хрена и огурцов

Листья хрена – 100 г

Сметана – 1 ст. л.

Огурец – 1 шт.

Зелень укропа и петрушки – по вкусу

Соль – по вкусу

Молодые листья хрена мелко нарезать, добавить измельченный свежий огурец, зелень укропа и петрушки, соль, сметану.

Суп из листьев хрена и шавеля

Бульон мясной – 0,5 л

Картофель – 1–2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Листья хрена – 50 г

Щавель – 30 г

Сметана – 1 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Зелень укропа и петрушки – по вкусу

В мясной бульон положить картофель, морковь, лук и варить почти до готовности. Затем добавить мелко нарезанные молодые листья хрена и щавеля, посолить и кипятить 3–5 минут. Подавать в холодном или горячем виде со сметаной, зеленью укропа и петрушки и вареным яйцом.

Соус сметанный с хреном

Хрен – 100 г

Сметана – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Сахар – по вкусу

Корень хрена очистить, вымыть, натереть на терке и смешать со сметаной, солью и сахаром. Подавать к мясу, студню, холодной рыбе.

Противопоказания. Противопоказано при хронических заболеваниях ЖКТ, заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью, заболеваниях печени и почек, людям, склонным к аллергии, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 5 лет, беременным и кормящим. При длительном применении аллиловое горчичное масло может вызвать ожоги и гангрену. Его пары вызывают сильный кашель и слезотечение. При принятии внутрь в больших дозах может вызвать тяжелый гастроэнтерит.

Хурма восточная Diospyros kaki

Семейство. Эбеновые.

Описание и распространение. Хурма восточная – двудомное субтропическое плодовое дерево высотой до 6–8 м, с сероватой корой. Листья очередные, эллиптические, заостренные, темно-зеленые, блестящие, снизу светло-зеленые, с красноватым опушением. Мужские цветки колокольчатые, желтовато-белые, со многими тычинками. Женские цветки с беловатым венчиком и крупной чашечкой. Пестик с крупной четырехгнездной завязью и четырьмя столбиками. Плод – желтовато-красная или темно-красная крупная ягода разнообразной формы, покрыта восковым налетом. Мякоть спелых плодов мягкая, сочная, сладкая, желеобразная. Цветет хурма в мае – июне, плоды созревают в сентябре-ноябре. Культивируется как плодовое дерево в садах и на плантациях. Распространена на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, Азербайджане.

Сырье. Для лечения используют плоды хурмы. Заготавливают их в сентябре – ноябре во время созревания и употребляют в пищу в свежем виде. Часть плодов сушат и приготовляют из них желе, повидло, сиропы, компоты, различные напитки.

Химический состав. Плоды хурмы содержат сахара, белок, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо, дубильные вещества таниды, много витаминов А и С, органические кислоты, минеральные соли.

Применение. Плоды хурмы обладают хорошим витаминным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта действием и оказывают общеукрепляющее действие при тяжелых изнурительных болезнях. Из каротина в организме под влиянием ферментов печени образуется витамин А, необходимый для нормальной функции глаз и устойчивости организма против инфекционных заболеваний.