Читаем Исцеляющая сила растений. Чудо-травы от всех болезней полностью

Описание и распространение. Полукустарник высотой 10–40 см с длинным деревянистым ползучим корневищем. Стебли приподнимающиеся, сильноветвистые, молодые ветви зеленые, блестящие, остроребристые, старые – зеленовато-коричневые. Листья короткочерешковые, очередные, эллиптические, мелкопильчатые, рассеянноволосистые, полукожистые, блестящие, осенью опадающие. Цветки обоеполые, поникающие, расположенные на коротких цветоножках в пазухах листьев при основании молодых веточек. Венчик зеленовато-розовый, шаровидный, четырех-пятизубчатый; тычинок восемь – десять. Плод – шаровидная сочная черная с сизоватым налетом многосеменная ягода, внутри темно-пурпуровая с красящим соком. Семена имеют форму полумесяца. Цветет в мае; ягоды созревают в июне – августе. В России встречается практически повсеместно.

Сырье. Лекарственным сырьем являются зрелые высушенные плоды (ягоды) черники. По внешнему виду они бесформенные, сморщенные, черно-фиолетовые, слегка блестящие или матовые. При размачивании в воде сухие плоды округляются; на верхушке они имеют остаток чашечки в виде узкой, волнистой, кольцевидной оторочки. Запах слабый; вкус приятный, кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Собирают ягоды черники в период полного созревания вручную или специальными приспособлениями. Лучше всего ягоды черники сушить в сушилках при температуре 35–40 °C в течение 2–3 часов с последующей досушкой при температуре 50–60 °C.

Химический состав. Ягоды содержат: до 12 % дубильных веществ пирокатехиновой группы; до 7 % органических кислот, в том числе лимонную, яблочную, янтарную, хинную и щавелевую; до 30 % сахара, витамины С, В и каротин. Кроме того, в ягодах найден миртиплин, представляющий собой смесь монометиловых эфиров антоцианов (хлоридов дельфинидина и мальвидина). Семена содержат около 30 % жирного масла и 13 % протеина. В листьях найдено до 20 % дубильных веществ, производных пирокатехина; 4–9 % арбутина; антоциановые гликозиды – миртиллин (не идентичный миртиллину из ягод) и неомиртиллин; флавоноиды, изокверцетин, кверцитрин, 3-арабинозид кверцетина, мератин и др. Кроме того, листья содержат цериловый спирт, ряд органических кислот и небольшое количество эфирного масла.

Применение. В медицинской практике применяют ягоды черники как вяжущее и диетическое средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно в детской практике. Вяжущее действие ягод черники объясняется наличием в них дубильных веществ.

Применяют в виде настоя, отвара или черничного киселя.

В народной медицине сухие плоды черники применяют в качестве средства, обладающего вяжущим и противовоспалительным действием, при поносах и воспалении мочевого пузыря, ночном недержании мочи, наличии песка и камней в почках, малокровии.

Протертые свежие ягоды помогают при экземах, ожогах, прыщах: для этого кашицу накладывают толстым слоем на больное место. Делать это нужно ежедневно (старый компресс хорошо отмывается сывороткой).

Ягоды черники употребляют в свежем и переработанном виде. Из них готовят соки, кисели, сиропы, компоты, варенье, джемы, наливки, пекут пироги, торты, делают запеканки.

Отвар плодов при геморройных кровотечениях

1—2 ч. л. толченых ягод залить 1 стаканом крутого кипятка, немного потомить на водяной бане.

Принимать по 2–3 ст. л. 3 раза в день (можно пить как чай).

Отвар плодов при диабете

60 г плодов залить 1 л кипящей воды, немного потомить на водяной бане.

Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день.

Настой плодов при хронических запорах, ревматизме, подагре, поносе и расстройствах пищеварения

10 г или 4 ч. л. сухих плодов залить 1 стаканом воды, настоять в течение 8 часов.

Это суточная доза.

Также можно использовать свежие ягоды по 50—100 г в день.

Настой плодов при желудочных и кишечных воспалениях и диабете

2 ч. л. измельченных ягод заварить 1 стаканом крутого кипятка.

Это суточная доза. Принимать горячим.

Полоскания из отвара плодов при воспалении полости рта

100 г плодов кипятить в 0,5 л воды до тех пор, пока количество воды не уменьшится до 300 г.

Компрессы из отвара плодов при поражениях кожи

Используется отвар выше, компрессы менять каждые 5 часов.

Сок из черники

Ягоды черники измельченные – 1 кг

Вода – 0,1 л

Ягоды вымыть, пропустить через мясорубку, положить в эмалированную посуду, добавить воду, поставить на огонь, подогреть до температуры 70 °C, выдержать 15–20 минут и отжать. Отстаивать 3 часа, слить, процедить, разлить в банки, стерилизовать, герметически укупорить и охладить.

Свежие ягоды черники в сахаре

Ягоды черники – 1 кг

Сахар – 1,5 кг

Перейти на страницу:

Похожие книги

Детский ЛОР. Как защитить здоровье ушек, носика и горлышка
Детский ЛОР. Как защитить здоровье ушек, носика и горлышка

Книга доктора Зайцева поможет разобраться во всех нюансах детских заболеваний уха, горла и носа. Даны подробные и четкие рекомендации, когда можно обойтись домашним лечением, а когда — необходимо срочно бежать к врачу. Нужно ли удалять аденоиды или делать прокол при гайморите, почему ребенок постоянно болеет в детском саду и чем лечить больные уши — эта книга ответит на вопросы, волнующие каждого родителя.• Узнайте, как избежать прокола при гайморите.• Важные рекомендации при аденоидах.• Лечим ангину у ребенка правильно.• 1000 советов от детского ЛОРа на каждый день.Книга В. Зайцева станет для читателей возможностью приобщиться к хорошей, качественной и эффективной оториноларингологии — то есть узнать о ней больше, узнать больше о ЛОРзаболеваниях и о том, как от них избавиться.Сергей Агапкин, доктор, ведущий программы «О самом главном»

Владимир Михайлович Зайцев

Альтернативная медицина / Здоровье детей / Дом и досуг