Сок налить в эмалированную посуду, добавить сахар, нагреть, непрерывно помешивая, до полного растворения сахара, процедить и уварить до готовности. Готовое пюре расфасовать в стерильные банки, герметически укупорить и охладить.
Компот из шиповника и мяты
Шиповник – 1 кг
Сахар – 610 г
Вода – 0,1 л
Выбрать спелые плоды шиповника
Противопоказания.
Шавель конский
Семейство. Гречишные.
Описание и распространение. Многолетнее травянистое растение высотой до 150 см. Корневище короткое, многоглавое; корень толстый, стержневой, слабоветвистый; стебель умеренно ветвистый, бороздчатый. Листья очередные, с пленчатыми бурыми раструбами при основании; нижние – длинночерешковые, широкие, треугольно-яйцевидные, с глубокосердцевидным основанием, по краям слегка волнистые, средние и верхние листья удлиненноланцетовидные, на коротких черешках. Пластинка листа покрыта жесткими волосками. Цветки мелкие, зеленоватые, собранные на верхушках стеблей в густые метельчатые соцветия, при основании окруженные несколькими листьями. Околоцветник шестираздельный. Три внутренних листочка его более крупные, буро-красные, три наружных – мелкие, отогнутые к цветоножке. Тычинок шесть; пестик с тремя нитевидными столбиками, оканчивающимися кистевидными рыльцами. Плод – трехгранный светло-коричневый орешек, заключенный в разросшийся околоцветник. Цветет с мая до июля; плоды созревают в августе. Растет на засоренных лугах вдоль дорог, на сорных местах, по днищам балок, берегам речек, на заброшенных стоянках скота и среди зарослей мезофильных кустарников. Встречается почти во всех районах европейской части России и юга России.
Сырье. Лекарственным сырьем служат корневища и корни щавеля конского. Готовое сырье состоит из цельных корней или их кусков,
Химический состав. Корни щавеля конского содержат до 4 % производных антрахинона, основными из которых являются хризофановая кислота и эмодин. Кроме того, в них содержится до 12 % дубильных веществ, кофейная кислота и флавоноид неподин. В листьях найдены аскорбиновая кислота, каротин и флавоноиды (рутин, гиперозид и др.). Плоды содержат дубильные вещества, сапонины, флавоноиды и антрагликозиды.
Применение. Препараты из корней щавеля конского в малых дозах обладают вяжущим, а в больших – слабительным действием.
Имеются данные также об их кровоостанавливающем действии и об успешном применении
Применяется внутрь
Наружно
В народной медицине отвары, настои, экстракты на основе корней щавеля конского применяют для лечения колитов, энтероколитов, гемоколитах, геморрое и трещинах заднего прохода, как антисептическое и кровоостанавливающее средство.
В виде порошка – при малокровии и как средство, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта.
В китайской народной медицине отвар корня используют в качестве слабительного средства; измельченный в сыром виде корень или отжатый из него
Из сухих стеблей и семян щавеля конского готовят муку, добавляют к муке зерновых и используют для выпечки хлеба.
Отвар корней при колите, энтероколите и гемоколите
20 г корней или плодов на 1 стакан воды.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Порошок из корней при поносе
Принимать по 0,25 г 3 раза в день.
Порошок из корней как слабительное средство
Принимать по 0,5 г на ночь.
Противопоказания.
Шитовник мужской
Семейство. Щитовниковые.