В годы, когда отец Гавриил был лишен возможности совершать богослужения, он молился на литургиях вместе с мирянами, а по субботам и воскресеньям причащался Святых Христовых Таин. На богослужениях он стоял в полном монашеском облачении, а после молитвы нищенски одетый ходил по улицам Тбилиси. По воскресеньям, выйдя из храма, он, презирая опасность ареста, исполнял долг пастырского служения, громко проповедуя в многолюдных местах народу о Боге, спасении души и Церкви. Во время таких проповедей поведение и речь старца были далеки от юродства. После одной из проповедей народ, собравшийся перед храмом Кашвети, почтительно уступил дорогу пожилому мужчине строгого вида, который внимательно слушал отца Гавриила. Мужчина спросил имя монаха, а затем обратился к нему: «Вы это говорите без подготовки или проповедуете заранее написанное?» Отец Гавриил ответил: «Без подготовки, как Дух подскажет». Услышав такой ответ, строгий человек достал из кармана записную книжку, написал маленькую записку, протянул отцу Гавриилу и сказал: «Отец Гавриил, это мой домашний адрес, когда пожелаете, приходите, я хочу близко познакомиться с вами, дверь моего дома всегда будет открыта для вас». Этим представительным мужчиной был Константин Симонович Гамсахурдия40
. Проповедь отца Гавриила проникла в сердце писателя, и он ощутил потребность побеседовать с ним лично. Константин Гамсахурдия дистанцировался от тех, кто служил коммунистическим идеям, так как был человеком с национальным самосознанием. Правительство пристально наблюдало за каждым его шагом, чтобы найти предлог для его личностного и физического уничтожения. Поэтому Гамсахурдия крайне осмотрительно открывал кому-либо дверь своего дома. В отце Гаврииле он увидел служителя Бога, которому можно было открыть и сердце, и кров.По воспоминаниям духовной дочери отца Гавриила, Кетеван Бекаури, проповедь отца Гавриила почти всегда сопровождалась обильными слезами, и не могла не принести плода. Когда он видел внимавшего ему человека со слезами на глазах, образно говорил: «Помогите ему, он несет крест до Христовой Голгофы». В Великий пост старец глубоко переживал совершенный человечеством грех – Распятие Христа. В Страстную Пятницу таким испуганным, громким и скорбным голосом кричал: «Помогите… помогите… Христос Крест несет до Голгофы…» Не было человека в храме, который бы не заплакал, прихожане громко восклицали и плакали. Во время литургии он с амвона со слезами на глазах говорил: «Не оставляйте… не оставляйте Пресвятую Богородицу! Она сейчас страдает! Сейчас все православные рядом с Богоматерью, кто посмеет оставить Ее?! Мы должны быть рядом с Ней! Она же мать! Страдает за муки и смерть Своего Сына!» И прихожанам казалось, что они собственными глазами только что видели Распятие Иисуса Христа.
Проповеди отца Гавриила часто начинались с самоуничижения: «Я – великий грешник и великий немощный. И если увидите человека согрешающим даже в смертный час, не судите.
Бог есть любовь, Он милостивый и человеколюбивый, но не забывайте, что Он и Судья. Бог – сущее благо, и в Нем нет никакой примеси зла. Грех, совершенный по немощи, перед Богом как морская песчинка, и Он по Своей милости и человеколюбию простит нас сразу по раскаянии в нем. А со зла Он спрашивает строго и гневно зрит на него. Зло – большой грех – омывается лишь большими слезами и раскаянием. Сколько раз дрогнуло человеческое сердце, сколько капель крови прошло через почки – обо всем ведает Господь. Также выведет начистоту и со строгой точностью спросит с человека Господь за каждый грех, исходящий от зла. Поэтому говорит Господь: „Аз есмь испытаяй сердца и утробы“ (Откр. 2, 23). Когда Бог желает осуществить суд в этом мире, Он отвращает Свой лик от того места.