Из 50 в 20

Пища, дающая энергию – это свежие фрукты и овощи, цельное молоко и его натуральные производные, цельная пшеница и продукты из нее, включая хлеб и макаронные изделия, рис, ячмень и другие злаковые, мед, сухофрукты, орехи, зелень, травы. Иными словами – это преимущественно растительные продукты, несущие энергию солнца и насыщающие наш организм этой энергией. Варенные овощи также дают организму энергию, но несколько теряют ее при термической обработке. Считается, что овощи, растущие на поверхности земли и полностью подверженные действию солнца, дают больше энергии, чем те, которые растут под землей. Двумя исключениями из этого правила являются морковь и свекла, которые считаются хорошими носителями энергии. К другим полезным овощам относятся все их листовые зеленые разновидности; свежие травы, такие как петрушка и базилик, и побеги бобов.

Продукты из цельного молока обладают большой энергетической ценностью. Кефир дает энергию, но при условии, что он свежий.

Отсюда и полезность пищи – одна из ключевых причин, почему так широко принято считать, что свежие фрукты, овощи, ягоды, орехи, злаки являются самыми полезными для человеческого организма продуктами питания – они несут нашему телу энергию солнца, которую сами усвоить мы не можем. Это продукты первого порядка – с первично переработанной энергией солнца.

После того, как растения усвоили солнечную энергию, их также съедают травоядные, которых употребляет в пищу человек – в данном случае на пути к человеческому желудку уже становится два посредника – растение – животное и только тогда эта энергия передается человеку. Когда растительная пища поедается животными и преобразуется в мясо, значительная часть содержащейся в ней энергии теряется. Например, энергетическая ценность простых злаков почти в семь раз выше, чем энергетическая ценность мяса тех животных, которые кормились этими злаками. Видимо, это одна из причин, почему люди не питаются хищниками – тут цепочка посредников-передатчиков энергии увеличивается еще на одно звено и тогда энергия уже становится третьесортной. Помимо второсортной энергии, мясо несет в себе ту энергию, которую впитали клетки животного во время забоя, и говорить о жизненной энергии тут не приходится. Плюс любая термическая обработка значительно снижает изначальную ценность продукта – что же тогда остается? Всемирная организация здравоохранения, в одном из своих докладов информировала, что мясо является третьим фактором, укорачивающим жизнь человека, после никотина и алкоголя.

Таким образом, продуктами понижающими энергию являются: красное мясо, несвежая пища, в том числе соленая или копченая, рафинированный сахар, алкоголь и кофе.

Считается, что фрукты и овощи гораздо чище и дают больше энергии, нежели продукты животного происхождения, так как они стоят на более низкой ступени пищевых цепей и находятся ближе к солнцу, которое является главным источником энергии в пище.

На более индивидуальном уровне исследования показали, что уровень жизнестойкости и долговременной энергии выше у вегетарианцев, чем у тех, кто ест мясо. У людей, придерживающихся вегетарианской диеты, реже встречаются рак толстой кишки и некоторые другие заболевания. Кроме того, вегетарианцы значительно реже страдают ожирением, которое является основным фактором риска, способствующим возникновению гипертонии, диабета и многих других заболеваний. В продуктах животного происхождения содержатся токсины и метаболические отходы, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма самих животных, тогда как вегетарианская пища легче усваивается, поскольку растения не обладают такой сложной физиологией как свиньи или рогатый скот.

Другие виды пищи, понижающие энергию – рафинированный сахар. В процессе обработки уничтожаются некоторые важные составные сахара, которые способны приглушать его действие на организм; в результате сахар всасывается либо слишком быстро, либо в слишком концентрированном виде. Это вызывает физиологический дисбаланс, который проявляется повышенным содержанием сахара в организме, и последующей "пост сахарной усталостью". В то же время необработанный сахар является прекрасным естественным сахаристым веществом, особенно когда употребляется в умеренных количествах. В продаже можно найти природный коричневый нерафинированный свекольный сахар – он является более здоровой альтернативой рафинированному аналогу. Но еще более здоровой и несущей жизненную энергию сладкой альтернативой является мед, естественно в умеренных количествах.

Так же, как и рафинированный сахар, кофе и алкоголь могут обеспечить кратковременный подъем энергии, который вскоре сменяется усталостью. Лучше всего совсем отказаться от алкоголя и, если и пить кофе, то только натуральный и не больше одной чашки в день.