Ржи высваютъ на десятину 1 четверть; она родится сама — сема (седьма) и сама — шеста, а иногда и сама — десята. Средняя цна ржи здсь три рубля серебромъ; но когда на низу недородъ, то доходитъ и до пяти рублей серебромъ; здшній же урожай на цну хлба не иметъ ршительно никакого вліянія.
Овса обыкновеннаго высваютъ на десятину три четверти, а иркутскаго дв; простой овесъ даетъ самъ 3 и самъ 3 1/2, а иркутскій самъ 5. Цна ему отъ одного рубля восьмидесяти копекъ до двухъ рублей серебромъ. По открытіи московской чугунки, овса много ждетъ въ Вышній-Волочекъ. Ячменя на десятину высваютъ 1 1/2 четверти; онъ даетъ отъ самъ 4 до самъ 8 и до самъ 12; средняя цна ячменю три рубля серебромъ.
Рожь сютъ въ август и стараются кончить посвъ къ 15 числу и никакъ не позже 20; во случается опоздать, тогда сютъ и въ сентябр. Если въ ручьяхъ и озерахъ вода пересохнетъ за лто, то сютъ новыми сменами, а не просохнетъ — старыми. Старая вода — старыя смена, говорятъ здсь: новая вода — новыя смена.
Овесъ начинаютъ сять до Ильина дня (20 іюля) за 10 недль, за 9, и на 8-й недл — настоящій свъ. «На осьмой недл овесъ всякъ валомъ валитъ,» какъ говоритъ народъ.
Яровую пшеницу сютъ въ начал мая до 10 числа, слдовательно, ране овса, потому что она боится осеннихъ морозовъ.
Ячмень, коноплю, ленъ сейчасъ же сютъ посл овса.
Снокосы убираютъ поздно, нкоторые посл уборки хлба, т. е. въ конц августа и даже въ сентябр.
Рожь начинаютъ жать посл Ильина дня, продолжаютъ жать и въ август. Сперва складываютъ снопы въ груды: поставятъ одинъ снопъ, кругомъ его приложатъ 8 сноповъ навкось такъ, чтобъ только колосъ лежалъ на среднемъ сноп, а огузокъ, (нижняя часть снопа) — въ нкоторомъ разстояніи, и сверху покрываютъ снопомъ, который ставятъ огузкомъ вверхъ, а колосьями закрываютъ колосья нижнихъ сноповъ. Эти груды оставляютъ на нсколько дней, пока просохнетъ рожь, а потомъ свозятъ ихъ на одрахъ [5]
и складываютъ въ скирды, грудъ 60–70 въ каждой, тутъ же въ пол: гуменниковъ здсь нтъ. Здшнія поля непремнно требуютъ унавоживанія подъ каждый озимый хлбъ, а потому вс посвы близки къ жильямъ, вс скирды у всхъ на глазамъ и не требуютъ особеннаго сторожа.Въ начал августа убираютъ ячмень, а около 10-го числа овесъ. Овесъ кладутъ въ груды, въ которыхъ только пять сноповъ. Здсь, какъ рожь, такъ и ячмень и овесъ, никогда не косятъ, а всегда жнутъ.
Коноплю и ленъ убираютъ около 10–15 сентября. Когда худо родится конопля или ленъ или мало того и другаго, то эти хлба сажаютъ на однимъ овинъ, потомъ молотятъ и опять таки вмст мочатъ, а ячмень, говорятъ, поспваетъ изъ заска въ заскъ (закромъ въ амбарахъ) въ шесть недль, т. е. возьмутъ изъ заска на посвъ ячмень и черезъ 6 недль онъ успетъ созрть, его уберутъ, перемолотятъ и свезутъ въ заскъ [6]
.Я уже говорилъ, что лсъ здсь не берегутъ; причину этого немудрено понять: онъ здсь очень дешевъ. Г. Румянцевъ мн говорилъ, что лсъ, при хорошей сплавной рк, почти что ни по чемъ. Къ владльцу лса прізжаетъ покупщикъ, считаетъ, сколько пятерику, шестерику, семерику, осьмерику (т. е., 5, 6, 7, 8 вершковъ въ отруб) и за каждый изъ этихъ пней даетъ не дороже 5 коп. сереб. если же лсъ не на сплавной рк, то такому лсу нтъ никакой цны. Посл полюбовнаго размежеванія побольше стали беречь лса, нкоторые помщики приставили даже сторожей; а до размежеванія, когда лса были възжими, государственные крестьяне, у которыхъ не было своихъ лсовъ (да если они и были, то имъ не позволяли уничтожать этихъ лсовъ), покупали у господскихъ мужиковъ еловую кору для крышъ по пяти копекъ ассигнаціями съ дерева. Мужикъ халъ въ лсъ, рубилъ лучшія деревья, потому что съ небольшаго дерева кора для крышъ не такъ удобна, — мала, снималъ съ нихъ кору, а самыя деревья оставались безъ всякаго употребленія и сгнивая на мст. Теперь этого не длаютъ; но все таки лсъ очень дешевъ; такъ, купецъ Поздевъ при сплавной рк заплатилъ за 12,000 десятинъ строеваго лсу совсмъ съ землею одинадцать тысячъ рублей ассигнаціями. Это, впрочемъ, особенный случай, но отъ 10 до 15 рублей обыкновенная цна; мелколсье на болот, въ которомъ деревья въ оглоблю, не дороже полутора рубля серебромъ.
Самую лучшую избу можно купить за тридцать и никакъ не дороже 40 рублей ассигнаціями, замтьте, что здсь избы строитъ въ два жилья и подъ крышу подставляютъ бревна такъ же часто, какъ и подъ желзную; изъ такой избы — орловскихъ, тамбовскихъ избъ выйдетъ дв, а малороссійскихъ хоть 3, а не то и вс четыре!
Въ Устюжн кубическая, сажень дровъ продается отъ 30 к. до 1 руб. 20 к. серебромъ; по рублю 20 к. продаютъ лучшія березовыя дрова; самыми дешевыми считаютъ ольховыя, еловыя. При такой цн на дрова, рабочіе не могутъ много выручать денегъ; они получаютъ такъ мало, меньше чего и получить, кажется, нельзя: за срубку кубической сажени дровъ, рабочій получаетъ пять копекъ серебромъ, на своемъ хлб, только съ хозяйскимъ приваркомъ.