Избавление от целлюлита за 48 часов: Новейшая методика

Способ приготовления Суп из разных овощей Ингредиенты: бульон или вода – 250 мл, капуста – 40 г, картофель – 80 г, морковь – 20 г, репа – 20 г, корень петрушки – 10 г, репчатый лук – 10 г, лук-порей – 10 г, горошек (лопаточки) – 15 г, фасоль (стручки) – 15 г, помидоры – 40 г, сливочное масло или сливочный маргарин – 10 г, зелень, соль по вкусу.

Свеклу нарежьте соломкой, посыпьте солью, добавьте уксус, томат-пюре, сахар, жир, собранный с бульона, и тушите до готовности. Нарежьте соломкой морковь, петрушку, репчатый лук и спассеруйте их на топленом масле.

В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель, вновь доведите до кипения, добавьте тушеную свеклу, пассерованные коренья и варите борщ до готовности. За 7 – 10 минут до окончания варки положите в борщ мелко нарезанные листья щавеля, шпината (или заранее припустить их в собственном соку), зеленый лук и заправьте белым соусом (см. Суп-пюре из картофеля) и специями (лавровый лист, перец). При подаче в тарелку положите кусочек мяса, сметану и посыпьте зеленью укропа.

Способ приготовления Суп из овощей с фасолью Ингредиенты: бульон – 100 мл, цветная капуста – 75 г, картофель – 75 г, морковь – 20 г, корень петрушки – 10 г, репчатый лук – 10 г, лук-порей – 10 г, фасоль – 20 г, столовый маргарин – 10 г, зелень, соль по вкусу.

Морковь, корень петрушки, лук-порей и репчатый лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле или маргарине. Белокочанную капусту и стручки фасоли нашинкуйте; лопаточки горошка, если они крупные, разрежьте наискось на 2–3 части. Картофель нарежьте брусочками или дольками, помидоры – дольками.

В кипящий бульон или воду положите капусту и доведите до кипения. Остальные овощи закладывайте с учетом сроков варки. Варите суп 25–30 минут. За 5 – 10 минут до окончания варки положите нарезанные помидоры и посолите.

В суп, приготовленный на воде, можно добавить молоко (200 г). суп подавать к столу, посыпав зеленью.

Способ приготовления Постный борщ с грибами и квашеной капустой Ингредиенты: свекла – 120 г, квашеная капуста – 60 г, белые сушеные грибы – 15 г, репчатый лук – 30 г, морковь – 15 г, мука – 5 г, растительное масло – 25 г, томат-паста – 25 г, лавровый лист, зелень петрушки, перец горошком, соль по вкусу.

Перебранную и хорошо промытую фасоль залейте 100 мл холодной воды и, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварите до готовности.

Коренья нарежьте брусочками, лук нашинкуйте и спассеруйте на маргарине. Картофель нарежьте дольками или брусочками. Цветную капусту разделите на соцветия.

В кипящий бульон положите одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варите 15–20 минут. За 5 – 10 минут до окончания варки добавьте вареную фасоль с отваром, посолите и добавьте измельченную зелень.

Способ приготовления Макароны-бантики с соусом из базилика Ингредиенты: макароны – 200 г, чеснок – 1 долька, базилик – пучок, семена пинии – 1 ч. ложка, сыр пармезан – 15 г, сыр пеккорино – 15 г, оливковое масло – 50 г, соль по вкусу.

Хорошо промытые сушеные грибы отварите до мягкости в 500 мл воды. Нашинкованные соломкой квашеную капусту, морковь, лук, свеклу спассеруйте, в конце пассерования добавьте муку. Готовые овощи залейте грибным бульоном, добавьте томат-пасту, перец горошком и лавровый лист. Грибы порежьте, обжарьте в растительном масле, положите в борщ и варите все 30 минут. Перед подачей подкрасьте борщ тертой вареной свеклой и доведите до кипения. При подаче посыпьте зеленью петрушки.

Способ приготовления Пюре из каштанов Для соуса: сливки – 0,5 стакана, сливочное масло – 20 г.

Отварите макароны в сильно кипящей подсоленной воде. Чеснок очистите и измельчите. Базилик помойте и обсушите салфеткой. От стеблей оторвите листики и крупно их порежьте.