Читаем Как организовать работу с детьми летом полностью

Как организовать работу с детьми летом

Это травянистое растение содержит йод, железо, калий, фосфор. Листья растения богаты витаминами С, В₁ В₂, каротином (провитамин А) и другими полезными веществами.

В диком виде кресс водяной, или жеруха лекарственная, растет у нас по краям болот, берегам ручьев, в канавах. У культурных сортов листья более мясистые и нежные, чем у дикорастущих.

Из листьев и молодых измельченных побегов водяного кресса можно приготовить витаминный салат, особенно полезный для больных и ослабленных, приправу к супам, гарнирам.

<…>

В задумчивости сорвали вы небольшой темно-зеленый листок и растерли его в пальцах… Но что это? На вас пахнуло знакомым приятным ароматом лимона. Это мелисса, или лимонная мята.

Мелисса незаменима в пчеловодстве. С помощью ее запаха можно утихомирить пчел, успокоить, помирить две пчелиные семьи, заставить вернуться в улей. Пчелы очень любят запах мелиссы, поэтому не кусают пчеловодов, которые натирают себя ею. Если повесить веничек мелиссы, то пчелы обязательно к нему прилетят.

Мед, собранный с цветущей мелиссы, ароматен и очень вкусен. Мелисса – хороший медонос.

Мелиссу очень любят есть кролики. От нее мясо у них становится нежным и вкусным.

Мелисса применяется в народной медицине для успокоения, «наполнения сердца радостью и весельем». Ее еще называют «сердечной травой».

Применяют мелиссу и в кулинарии. Если добавить мелко нарезанные свежие листья мелиссы в салат, он станет вкуснее. Кроме того, листья мелиссы богаты витамином С. Ароматную зелень мелиссы применяют для приправы супов, вторых блюд, ее добавляют в компоты, морсы, чай, уксус. Такая приправа способствует возбуждению аппетита, улучшает пищеварение.

<…>

Еще одно лекарственное растение – подорожник. Подорожник любит расти на виду. Его встретишь вдоль дорог, на лугах, около жилищ.

Подорожник часто называют другом туриста. Листок подорожника поможет, если натерта или поранена нога. Приложите чистый, чуть побитый лист к ране, и вы почувствуете облегчение.

Листья подорожника еще в древней Руси использовались для лечения ран, при ожогах, воспалении кожи, нарывах, ушибах, укусах насекомых.

Как показали исследования, в листьях подорожника содержатся витамины С, К, каротин (провитамин А), дубильные вещества. В состав семени подорожника входит высыхающее масло.

Б. Александров

Лекарственные растения июля

В старинных песнях о тяжелой доле нередко упоминается полынь. Это понятно, ведь не найти травы горче ее. Недаром существует поговорка: «Горька, как полынь».

Полынь горькая – одно из древнейших лекарственных растений. В народной медицине она используется очень широко. Настойка полыни – хорошее средство для улучшения пищеварения, выгонки глистов из организма человека.

На лугах и лесных опушках часто встречается тысячелистник обыкновенный. Посмотрите на его лист, и вам сразу станет понятно, откуда пошло такое название растения. Каждый лист скрупулезно разрезан на мелкие дольки, а каждая долька к тому же имеет еще и ажурные края.

Тысячелистник – это одно из древнейших лекарственных растений. Человек издавна приметил эту траву, которая оказалась полезной при лечении ран, кровотечений, при кишечно-желудочных заболеваниях, для повышения аппетита.

Тысячелистник может заинтересовать овощеводов и садоводов: отвар и настой из него применяют против сосущих вредителей вместо некоторых ядохимикатов.

Тысячелистник избавляет культурные растения от разных вредителей (тлей, медяниц, трипсов, а также паутинного клещика).

Собирают тысячелистник в июле, в пору цветения и сушат это травянистое растение, только без корней. Из сухих растений приготавливают отвары и настои.

Выйдите в летнюю пору на солнечную лужайку, и вы наверняка повстречаете веселые, золотистые цветки зверобоя. Народная мудрость говорит об этом целебном растении: «Как без муки не испечешь хлеба, так без зверобоя не вылечишь человека». А еще называют зверобой травой от девяноста девяти болезней.

Ученые из зверобоя получили замечательный препарат (иманин), с помощью которого лечат раны, язвы, ожоги, помогает препарат и растениям, спасая их от вредителей (табачной мозаики, которая поражает помидоры, перец, баклажаны, табак).

Настой, настойка и экстракт из зверобоя обладают вяжущими и противомикробными свойствами. Аптечная настойка зверобоя – отличное средство для укрепления десен, устранения дурного запаха изо рта.

Используют стебли, листья и цветки зверобоя и для получения растительной краски для окрашивания тканей.

Все части растения содержат дубильные вещества, которые используют для дубления кожи, придания ей плотности, эластичности.

Б. Александров