Далее боковое ответвление: все, что слева от «Потребления напитков». У любого напитка есть свой жизненный цикл. Сначала его готовят. До приготовления есть рецепт. Это может быть наливка, смузи, коктейль, вино, коньяк и т. д. За приготовлением напитка стоит определенная технология.
Часто приготовленный напиток хранят. Вино хранят в бутылках, в специальных винных шкафах-холодильниках или в погребах. Существует масса нюансов и разных аксессуаров для хранения. К примеру, во Франции эксперты по винам делятся на тех, кто специализируется на изготовлении напитков, и специализирующихся на хранении. Хранение вин и других напитков – отдельная интересная ниша.
Затем напиток попадает на стол. Здесь мы наблюдаем два процесса: подготовка напитка к употреблению и непосредственно употребление.
Крепкие напитки нужно довести до определенной температуры потребления, потом откупорить бутылку. Чтобы налить напиток в бокал, мы можем использовать различные аксессуары: насадка на бутылку, предотвращающая попадание капель вина на стол, насадка-аэратор и т. д.
Перелить напиток можно не только в бокал. Гурманы используют для подачи вина декантеры. Декантер – это специальный графин или кувшин, нужный, чтобы молодое вино подышало или чтобы зрелое вино отделить от осадка.
Можно сравнить это со сливками для кофе. Мы храним сливки в пакете или в бутылке, а когда подаем их к столу, чтобы добавить в кофе, переливаем в специальный сливочник.
И, наконец, непосредственно перед питьем мы перемещаем напиток в некий индивидуальный сосуд для транспортировки до рта и употребления удобными для восприятия порциями. При этом напиток взаимодействует с вкусовыми рецепторами, которые посылают в мозг сигналы удовольствия либо неудовольствия.
Помним, эта картинка – подготовительная, мы лишь определили место первоначальной ниши и ее окружение для дальнейшей конкретизации товарного ассортимента сайта bokal.ru.
Что дальше?
Дальше примем решение – где будем резать. Как мы расширим выбранную тематику или, наоборот, сузим.
Мы делаем интернет-магазин среднего размера, поэтому решили для начала расширить тематику на весь цикл оперирования напитками. В будущем, по мере роста, будем также входить в надниши «Напитки» и «Посуда для сервировки».
Для начала углубим представление о товарных группах, которыми будем заниматься в настоящий момент.
Мы забыли упомянуть еще одну небольшую нишу – «После употребления напитков».
Первым делом в голову приходят всякие средства для снятия похмельного синдрома. Но мы, скорее, имели в виду разнообразные средства и инструменты для мытья стаканов и бокалов, специальные барные полотенца и т. п., это важно.
Начальное позиционирование ИМ
Финальную нишу, даже группу ниш утвердили. Теперь подумаем, кто наши покупатели.
Мы посмотрели, какие напитки какая аудитория преимущественно пьет или готовит. На кого мы будем ориентироваться. Составили mind-map потребителей. Мы не брали чай, кофе и некоторые другие напитки. Что с ними делать, подумаем позже. B2B-аудиторию тоже не учитывали.
Для чего нам эта карта? Чтобы понять, для какой аудитории, какие инструменты и какой контент потребуется на будущем сайте.
Структура каталога товаров
Можно ли в интернет-магазине обойтись без структуры и без категорий товаров?
Можно! Если в вашем интернет-магазине до сорока товаров или у вас одностраничный магазин, так называемый лэндинг.
Даже при ста товарах можно обойтись без категорий, помогая покупателю сделать выбор при помощи обычных фильтров товаров.
Это не про наш магазин, у нас будет на старте около 1500 товаров, а в целевом состоянии – 5–10 тыс. товаров. Такой ассортимент необходимо структурировать, чтобы покупатель смог быстро найти, что ему необходимо.
Поиск, сортировка, фильтрование и подбор товаров – основные функции интернет-магазина, без которых сложно вести успешные продажи.
Суть структуры каталога товаров
По своей сути каталог интернет-магазина – это древовидное информационное взаимоотношение между категориями товаров, размещенных в интернет-магазине.
Основная функция структуры каталога – навигация покупателя при поиске и изучении ассортимента магазина с целью рассмотрения товарных предложений и дальнейшей покупки.
Структуру интернет-магазина мы рассматриваем исключительно с точки зрения целей владельца. Главная цель – получение максимальной прибыли в среднесрочный и долгосрочный период.
Иными словами, структура должна помогать клиенту потратить максимальное количество денег, а нам – эти деньги получить.
Сама по себе структура – информационная, невидимая для клиента вещь. Фактически это записи в базе данных интернет-магазина, которыми вы управляете через админку сайта.
Клиент взаимодействует с ней через интерфейс меню, «хлебные крошки», списки товаров, отождествляемые с ветками структуры при просмотре сайта.