Как принимать гостей

Продукты для салатов следует нарезать как можно мельче, тогда они не будут вываливаться из корзиночек.

Простейшие салаты для наполнения тарталеток

Рецепт 1. Смешайте порезанные кубиками отварной картофель, яйца и ветчину, добавьте зеленый горошек. Заправьте майонезом. Сверху украсьте веточками зелени.

Рецепт 2. Смешайте порезанные яйца, зелень, свежий огурец. Заправьте сметаной. Сверху посыпьте смесью тертого сыра с мелко порубленным яйцом и укропом.

Рецепт 3. Смешайте измельченные крабовые палочки, отварной рис, консервированную кукурузу, майонез.

Салат из картофеля с помидорами

Снимите с помидора кожицу, предварительно опустив его на пару минут в посуду с кипятком, и удалите семена, чтобы не размокали тарталетки. После этого нарезанные тонкими ломтиками соедините с ломтиками картофеля. Заправьте сметаной. Сверху посыпьте тертым яйцом и рубленой зеленью.

Честно говоря, тарталетки можно наполнять любыми салатами, которые приняты в вашей семье. Если же вы хотите поэкспериментировать с продуктами, потренируйтесь заранее. Гостям должны подаваться только проверенные блюда.

После канапе и тарталеток с салатами подается десерт. Далее мы приведем рецепты несложных десертных блюд.

Фруктовый шашлычок

Порежьте крупными кусочками любые фрукты (яблоки, груши, киви, половинки слив) и наколите на шашлычные палочки. Можно добавить целые ягоды клубники. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Яблоки «Сюрприз»

яблоки мороженое ядра грецких ореховсахар

Способ приготовления:

Яблоки разрежьте пополам и удалите из них сердцевину, сварите в сахарном сиропе (тут принцессам может помочь мама). Сваренные половинки выложите в розетки или маленькие блюдца, сверху положите немного мороженого и посыпьте кусочками орехов.

Фруктовый салатик «Объедение»

апельсины яблоки бананылюбые другие фруктымороженоешоколад

Способ приготовления:

Крупные апельсины, не очищая, разрежьте на 2 половинки. Ложкой выньте мякоть так, чтобы не повредить кожуру, которая будет служить корзиночками для салата. Мякоть апельсина нарежьте на небольшие кусочки и выложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нарезанные яблоки, бананы и любые другие фрукты. Перемешайте. Перед подачей на стол, добавьте мороженое и снова перемешайте. Полученным фруктовым салатом заполните апельсиновые «корзинки». Сверху стоит посыпать тертым шоколадом.

Фруктовый салат из яблок с орехами

яблоки любые орехи сырсметанный соус

Способ приготовления:

Очищенные от кожуры яблоки и сыр натрите на крупной терке и заправьте соусом, приготовленным из сметаны, в которую добавьте немного сахара и фруктового сока. Посыпать размельченными орехами.

Гренки с яблоками

батон, желательно слегка зачерствевший (чтобы лучше резался и не крошился)

молоко сахар яблокирастительное масло для жарки

Способ приготовления:

Нарежьте батон на тонкие ровные куски так, чтобы их получилось четное количество. Яблоки натрите на крупной терке, добавьте к ним 2 столовых ложки сахарного песка. В молоко добавьте 3 столовых ложки сахарного песка и тщательно размешайте.

Дальше принцессам непременно должна помочь мама.

По два кусочка батона целиком обмакните в молоко и затем положите на один из кусков хлеба нарезанные яблоки и прикройте вторым куском. Получится сырой закрытый бутерброд, который нужно немедленно уложить в сковороду с разогретым растительным маслом (кто любит на сливочном, тоже получается довольно неплохо). Обжарьте с двух сторон до образования хрустящей румяной корочки. Так же надо поступить и со всеми остальными кусочками батона и яблоками.

Шоколадная колбаска

4 пачки печенья (по 200 г)

200 г сливочного масла

1 яйцо

4 столовых ложки какао

Способ приготовления:

Руками (разумеется, чистыми) мелко поломайте печенье (можно размельчить с помощью мясорубки). Растопите сливочное масло, добавьте в него какао. Затем добавьте туда же сырое яйцо, перемешайте и вылейте эту смесь в печенье. Опять все тщательно перемешайте. Должна получиться неразваливающаяся масса, в противном случае добавьте еще растопленного масла. Придайте тесту вид колбаски и положите на верхнюю полочку холодильника, чтобы она застыла.

Десерт к чаю «Жемчужина»

На 300 г чернослива:

любые орехи (арахис, фундук, миндаль) – 100 г сметана – 300 г сахар – по вкусу

Способ приготовления: