Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей

Отказ от еды, приступы переедания и снижение веса играют важную роль в жизни человека с расстройством пищевого поведения. Поэтому некоторые исследователи сосредоточились на значении этих симптомов, и особенно на чувстве контроля. Было выдвинуто такое предположение: когда человек считает, что другие аспекты его жизни (родители, отношения с друзьями, учеба в школе, будущее) ему не подконтрольны, еда может стать для него единственной вещью, где он реализует свою потребность в контроле. Следовательно, отказ от еды означает: «В этой области у меня все под контролем». С другой стороны, когда человек сильно худеет, тем самым он делает громкое публичное «заявление», которое непременно будет замечено и вызовет реакцию окружающих. Иными словами, потеря веса означает: «Я всего лишь ребенок, и мне требуются внимание и забота». С этой точки зрения расстройство пищевого поведения можно рассматривать как способ сообщить внешнему миру: «Я способен контролировать, но мне нужна помощь». Итак, мы можем «читать» симптомы пищевого расстройства примерно так же, как читаем книгу или «месседж», который кроется в чьей-то манере одеваться. Как правило, эти симптомы означают, что в жизни человека что-то идет не так и он нуждается в помощи.

Отношения между матерью и дочерью

Многие исследования в области пищевых расстройств сосредоточены на роли детства и особенно – отношений между матерью и дочерью. Многие психические расстройства – такие как тревожность, склонность к депрессиям или неумение владеть собой – развиваются в конфликтных семьях, где домочадцы относятся друг к другу с пренебрежением. Однако расстройства пищевого поведения часто случаются в совсем других семьях – таких, где матери всегда знают, когда их ребенок голоден, хочет пить или устал, и кидаются исполнять малейшую его прихоть. Когда дети воспитываются такими «совершенными» матерями, они не взрослеют психологически и не учатся понимать собственные потребности. В результате расстройства пищевого поведения, которые у них развиваются, становятся средством обретения контроля над частью своей жизни. Или способом самоутвердиться в глазах матери.

Примеры для подражания

Расстройства пищевого поведения могут передаваться в семьях по наследству. Но не будем забывать о силе дурного примера. Если родители, особенно матери, критически относятся к своему телу и имеют проблемы с едой, они могут «научить» этому и детей. В результате недовольство своим телом может восприниматься детьми как норма, а еда и все, что с ней связано (отношение к еде и пищевое поведение), – как источник проблем.

Семейные конфликты

Семья, как система, стремится к поддержанию баланса, «семейного гомеостаза». Семья стремится сохранить постоянство своего уклада. Например, если один из родителей любит настаивать на своем, второй не противоречит и становится очень пассивным, чтобы сохранить семью. Другой пример: если один из родителей часто отсутствует, то семья приспосабливается к этому: в ней происходит перераспределение ролей. Таким образом, иногда расстройство пищевого поведения у ребенка на самом деле может оказаться способом компенсировать некое изменение в семье – чаще всего ухудшение отношений между родителями. Если брак родителей находится под угрозой, то с помощью нарушения своего пищевого поведения ребенок может попытаться восстановить отношения между отцом и матерью. Вряд ли это будет взвешенное решение, просто ребенком движет неосознанная потребность сохранить равновесие и привычный порядок вещей в семье.

Расстройства пищевого поведения могут возникнуть и когда в семье не соблюдаются личностные границы. Обычно в таких семьях существуют такие проблемы:

• Оковы. Родители принимают слишком активное участие в жизни своего ребенка, буквально «проживают» жизнь за него.

• Чрезмерная опека. Постоянное сильное беспокойство за своего ребенка, излишняя забота о нем.

• Негибкость. Нежелание нарушать налаженный ход жизни, стремление сохранять статус-кво, независимо от обстоятельств и их последствий.

• Неразрешимые конфликты. В семьях, где избегают конфликтов или находятся в состоянии хронического скандала, у детей могут развиться расстройства пищевого поведения.

Положительное подкрепление