В одной из книг о здоровье ("Тропинка к здоровью", фамилию автора я намеренно не называю) говорится, что следует ограничить употребление уксуса и кислых фруктов, что все овощи на зиму должны заготавливаться без уксуса. И никакой аргументации к этим советам не дается, по-видимому, автор не имеет своего взгляда на этот счет, а придерживается какого-то установившегося мнения. Поэтому я обязан сказать, что это глубоко ошибочные советы и прокладывают они тропинку не к здоровью, а к новым болезням.
Хочу обратить внимание читателей также на то, что Полинг рекомендовал увеличивать дозу витамина С и при контакте с больным человекам — надо полагать, чтобы предохранить таким образом себя от заражения вирусной инфекцией, и при утомлении, и при охлаждении. То, что при охлаждении нам чаще всего и следует ожидать простудных (а в скобках скажем — вирусных) заболеваний — это нам уже ясно, только не ясна связь самого охлаждения с вирусным заболеванием. А вот почему при утомлении следует принимать витамин С, а точнее — почему при утомлении следует подкисливать кровь?
В книге Дейла Карнеги "Как перестать беспокоиться и начать жить" имеется интересное утверждение, что умственная работа сама по себе не может вызывать усталости. Кровь, взятая из вены пашущего землю фермера в середине рабочего дня, содержит большое количество токсинов усталости и других ее продуктов. Но взяв каплю крови из мозга Альберта Эйнштейна, вы не нашли бы в ней никаких токсинов усталости даже в конце трудового дня.
Что касается мозга, он способен работать так же хорошо и быстро в конце восьми - или даже двенадцатичасового рабочего дня, как и в его начале. Мозг совершенно неутомим... так что же делает Вас усталым? Скука, чувство обиды, сознание того, что тебя не ценят, ощущение ненужности, необходимость торопиться, тревога, беспокойство - вот эмоциональные факторы, доводящие до изнеможения тех, кто сидит за письменным столом. Именно эти факторы делают их столь подверженными простудам, снижают производительность труда и заставляют возвращаться домой с невралгической головной болью. Именно так обстоит дело, мы устаем потому, что наши эмоции создают нервное напряжение в нашем организме.
Я не знаю, что имел в виду Карнеги, когда говорил, что кровь пашущего фермера содержит большое количество токсинов усталости. Не согласен я и с тем, что умственная работа не может вызывать чувство усталости и что мозг совершенно неутомим. Но Карнеги, безусловно, прав в том, что даже простудные заболевания связаны с нашими эмоциями. Но каким образом, каков механизм этой связи? Одно дело — сказать человеку, чтобы он меньше переживал по всякому поводу, так как это увеличивает вероятность заболевания его простудой, и совсем другое дело — дать возможность человеку даже в неблагоприятной для него эмоциональной обстановке нейтрализовать негативное воздействие эмоций на его здоровье. И в этом нам тоже может помочь Джарвис. Читаем у него: