Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

Я наблюдаю за почвой, ее влажностью и рыхлостью, слежу за ростом растений, нет ли избытка азота. И подобно тому, как художник по вдохновению сочетает краски, как кулинар соединяет продукты и пряности, я мульчирую томаты несколько раз за лето, подбираю дозы компоста, а сверху дозы сладкой щепы. И все это каждые 7–10 дней активизирую опрыскиванием АКЧ. А потом заношу в дом на дегустацию свой результат: на блюде разноцветные спелые, ароматные, сахарные, «взрывающиеся» на зубах от концентрации витаминов помидорчики и помидорищи.

О болезнях томатов

Защита от грибковых болезней – это профилактика. Минимум химии – максимум биологии. Я микродоз пестицидов не боюсь. Как врач утверждаю, микродозы вредных веществ к нам в организм поступают ежеминутно. Мы дышим выхлопами автомобилей, и даже в хлебе всегда есть плесень (спорынья в микродозах), в комнатах бытовая химия – везде и всегда. Я потребляю 90 % продуктов со своего огорода, но крупы, хлеб, жиры, сахар покупаю, а это десятки вредных добавок. Я знаю, что ежедневные пара яблок из сада и пара своих помидоров, сразу с ветки в рот, все эти яды нейтрализуют, помогут работе печени.

Поэтому я не боюсь в середине июля опрыскивать для профилактики, вначале альтернариоза в теплице, затем фитофторы в грунте все свои томатные растения системными фунгицидами типа «Ридомил Голд». Они искореняют рост грибов на пару недель. Но до и после этого я ведь опрыскиваю регулярно листья АКЧ. Аэробы и грибы подавят остатки ослабевших патогенов, это им по силам. Одновременно они связывают и нейтрализуют пестициды.

Но сколько бы раз я ни пробовал избавиться от фитофторы одним АКЧ, одним «Фитоспорином» – ничего не получается. У соседей вспышка болезней, в воздухе концентрация спор нарастает, приходит холодный циклон, и все мои томаты покрываются пятнами. Нельзя быть максималистом. Все вокруг нас – и яд, и лекарство одновременно, важна доза.

Внесение активных почвенных аэробных бактерий и грибов в виде АКЧ приносит пользу только в одном случае – если они взяты из созревшего компоста или биогумуса, где сложилось равновесие их с почвенными животными-хищниками, где есть много пищевых цепочек, дополняющих друг друга. Тогда через день вы видите эффект «ризосферного удара». «Умные» корни привлекают своими выделениями нужные им активные пищевые цепочки бактерий, грибов и мезобиоты. Уже через сутки в ризосфере все это размножается, увеличиваясь числом в тысячи раз, размножаются и мелкие червячки – полезные нематоды, амебы, жгутиковые, поедая жирных бактерий, выделяют мочевину на корни растений. Да и вся органика начинает активнее разлагаться микроорганизмами, особенно если в АКЧ есть следы сахаров. Вкусная органика с жирными микробами привлекает дождевых червей и других почвенных инженеров с окружающей почвы. Все они строят норки и выделяют копролиты. В эти норки устремляются корни за вкусными «подарками». Растение наливается плодами. Плоды – биоактивными веществами природного натурального происхождения. Растения избавляются от вредной химии, предпочитая питаться органикой.

Рассказал я это все внукам, пока они мне помогали в уходе за грядками. Старшеклассник говорит мне, улыбаясь:

– Посмотри, дедушка, в умные глаза первоклашки, у него мозги шевелятся, растут!

Отвечает младшенький:

– Да я поумнел, я все понял.

– Что ты понял? – спросили мы.

– Все просто! Мы работаем, носим навоз на грядки. И в почве все работают, доставляют навоз корешкам. Крупные черви в норках навозом какают, а мелкие червячки на корешки писают.

Улыбнулись мы и ушли домой с хорошим настроением. Надеюсь, и вы, дорогие любители томатов, улыбнулись и все поняли.

Как вырастить вкусные огурцы

Меня преследует запах детства. Лето! Родители приносят с огорода мясистые помидоры, молодые огурчики, запашистый красный лук, укропчик, все это крошится, сдабривается рыночным нерафинированным постным маслом. У нас текут слюнки, мы ломаем свежий ржаной хлеб, макаем в масло, перемешанное с огуречно-томатным соком, и наслаждаемся неповторимым кислосладким привкусом летнего деревенского салата.

Сейчас каждое лето я приучаю своих внуков получать удовольствие от натуральных продуктов, поэтому, как только пригреет солнышко, у нас на столе всегда есть свежая зелень, натуральное растительное масло, деревенская сметана, король пасленовых – помидор и король тыквенных – огурец. Малышам, как только у них появляются первые два зуба, я даю покусать дольку свежего огурчика, и у них тяга к натуральным продуктам закрепляется на всю жизнь. Если ребенок так рано знакомится с живым сырым огурцом, то у него аллергии к тыквенным практически не встречается.