Некоторые из желёз осуществляют двояко и внешнюю, и внутреннюю секрецию. Для нас представляют интерес железы внутренней секреции – гормональная, эндокринная система, выступает в роли, как специализированные органы или группы клеток, основная функция которых заключается в выработке и выделении во внутреннюю среду организма гормонов, специфических биологически активных веществ белковой структуры, расположенные в голове, грудной клетке, брюшной полости и др. местах, которые вместе с нервной системой (в форме электрических импульсов) доставляются к «своим» периферическим звеньям, ускоряя или замедляя локально в них процессы обмена веществ. Их клетки оплетены сетью кровеносных лимфатических сосудов и продукты жизнедеятельности (гормоны) выделяются непосредственно в кровь, лимфу, тканевую жидкость. Важно, что все железы внутренней секреции связаны между собой и представляют единую систему деятельности железистых органов, регуляция которой с нервной системой осуществляется, как непосредственно через подходящие к железам нервы, так и нейро-гуморальным путём (переносится с кровью) через гипофиз независимо от воли человека, сдвигая состояние нервной системы из одной фазы в другую, чем усиливая именно те функции организма, которые чаще всего бывают неподвластны воле и сознанию, что и предопределяют наши особенности: физиологические (пол), физические (физотип – конституция, телосложение) и психические (характер, темперамент зависит от особых гуморальных веществ; по Гиппократу меланхолик – пессимист, сангвиник – оптимист, флегматик – безучастный, холерик – пылкий). В отличие от нервных импульсов гормоны действуют медленнее, но вызывая долгосрочный эффект, и быстрее, чем обмен веществ (что действует на организм, в целом), т.к. целенаправленны (химического механизма), который повышается с усилением функции желез внутренней секреции (гиперфункция), и уменьшается – с их понижением (гипофункция: появляются судороги мышц, лица, глотки, конечностей, кистей рук и пр.; возможная причина – недостаточность функции гипофиза).