10. Вместо соков лучше пейте минеральную воду, а витаминами и микроэлементами вас прекрасно снабдят свежие фрукты и овощи. К примеру, в 1 л апельсинового сока содержится целых 900 килокалорий, а в 1 кг свежих апельсинов – всего 400. Вы видите разницу?!
Если вы никогда не сидели на диетах, вам не позавидуешь. Но только первое время, а потом все компенсируется красивой фигурой и полным энергии организмом.
Все, что вы хотели знать о диетах…
Диета – необходимость или каприз?
Кто-то из великих сказал: «Мы – это то, что мы едим и пьем». И эти слова полностью соответствуют истине. Только появляясь на свет, детеныш любого живого существа тут же требует пищу. И с этого знаменательного момента все необходимое для стабильного развития клеток органов и всевозможных систем человек получает с едой. Следовательно, от того, в каких количествах и что именно мы едим, зависит наше здоровье.
Современный мир стал настолько требовательным, что, чтобы соответствовать его идеалам, необходимо постоянно задумываться о своем внешнем виде. Первое впечатление, которое человек производит на окружающих, выходит на первый план и затмевает собой его внутренний мир. Подгоняемые общественным мнением, люди готовы пойти на любые ухищрения, лишь бы только выглядеть как кумиры из мира кино (больше всего поддаются влиянию социума женщины). И диету они рассматривают как один из способов приблизиться к совершенству.
Все диеты можно условно разделить на две группы: лечебные диеты и диеты, направленные на достижение эстетического эффекта.
Первый вариант – диета лечебного плана – является одним из важных методов борьбы со многими заболеваниями, а при таких как сахарный диабет легкого течения или ожирение организма различной степени тяжести – единственным лекарством. Для того чтобы правильно соблюдать лечебную диету, необходимо не только питаться определенными продуктами, но и соблюдать технологию кулинарной обработки ингредиентов, следить за температурой потребляемой пищи, отслеживать кратность и время приема.
Многие заболевания могут обостряться, если в вашем питании случаются сбои: к примеру, употребление жирных сливок, сметаны, маслянистых блинов, алкогольных напитков, зажаренных блюд усугубит хронический панкреатит; нарушения в диете при сахарном диабете могут привести к скачкообразному повышению сахара в крови, сухости во рту, усилению жажды; у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается повышение артериального давления при употреблении пересоленной пищи (назначаемое при этом лечение приносит незначительный эффект).
Если обострение заболевания было быстренько замечено и побеждено, а больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны поддаваться изменению: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но допускается увеличение арсенала способов кулинарной обработки продуктов (тушить, запекать после того, как отварили), включение овощей домашней заготовки (консервированных). Дефицит витаминов и микроэлементов можно компенсировать готовыми аптечными средствами – отваром шиповника или пшеничных отрубей. Почти все диеты строго-настрого запрещают употреблять алкогольные напитки, иногда лечащий врач подходит к этим вопросам индивидуально.
Если выходит так, что у одного больного обнаружено несколько заболеваний, требующих диетического питания, то назначается питание с соблюдением принципов обеих диет.
Милые дамы, вы не думайте, что, рассказывая о лечащей диете, мы хотим запугать вас. Вовсе нет. Просто обратите внимание, что приводит к тому или иному заболеванию, и постарайтесь не наступить на те же грабли. Тщательно относитесь к выбору продуктов питания, ведь каждый из них приносит не только пользу, но и при неправильном употреблении – трудно поддающийся лечению вред. Поэтому питайтесь так, чтобы выражение «лечебная диета» вам случилось прочесть только один раз (вот прямо в этой книге).
Второй тип диеты – так называемая эстетическая – все больше и больше относится к вам, милые женщины. Диетический образ жизни прямо-таки захватил современный мир. Пропаганда СМИ настолько сильна, что уже не только они сами занимаются рекламой стройных и сексуальных тел, но и обычные люди обсуждают на досуге ту или иную диету и сами создают новые виды. В стремлении обрести фигуру своей мечты женщины и думать забыли о здоровье. Одна диета за другой, физические нагрузки, посильные только вьючным животным, изнуряющие тренировки, а также еще целый список «помогалочек» могут губительно сказаться на ваших органах, прежде здоровых. Сбросить лишние килограммы, используя диетическое питание, невероятно сложно. Но самое трудное – похудев до желаемой массы тела, оставаться продолжительное время в этом весе.