Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем

В заключение должен отметить, что почва у нас песчанистая, сильно удобренная навозом, подпочва песок; грунтовая вода сравнительно близко – от двух до четырех аршин (до 3 м) ниже поверхности».

Ив. Овсянников дает следующие указания по культуре огурцов в северных губерниях. «Мы, северные жители, – пишет он, – не избалованы многими, недоступными для нас овощами, как огурцы, дыни, арбузы и т. п. Многие огородники, не получая несколько лет подряд сколько-нибудь сносных урожаев огурцов, совершенно разорились. В истекшем году, исключительно по благоприятным условиям погоды, огурцы сеяли 20–25 мая (2–7 июня по новому стилю). Взошли они хорошо, росли отлично и давали полную надежду на хороший сбор; но к Ильину дню (20 июля, или 2 августа по новому стилю), когда огурцы уже начали поспевать для съема, погода резко изменилась: наступили холодные ночи и даже небольшие заморозки; плети огурцов быстро стали желтеть, остановились в росте, и получилось одно разочарование.

Нам, северянам, приходится оставлять укоренившуюся у нас культуру посева огурцов прямо на гряды; нужны иные приемы, благодаря которым я получил первые огурцы на грядах на две недели ранее, чем у других, и продавал первые огурцы наравне с парниковыми по 12–15 к. десяток. Хотя и не ново то, что я хочу написать, но многие читатели журнала "Прогрессивное Садоводство и Огородничество", вероятно, незнакомы с этими приемами, и, думаю, не лишнее будет с ними познакомиться. О севере ведь очень мало пишут.

Дело велось таким образом. 5-го мая (18 мая по новому стилю) была выкопана канава в 2 аршина (1 м 40 см) ширины, 3 аршина (2 м 13 см) длины и 8 вершков (36 см) глубины, обшита со всех четырех сторон горбылями (вершковым тесом), набита горячим конским навозом, сверх которого наложено натри вершка (13,5 см) парниковой земли, и тут же посеяны пророщенные огуречные семена и покрыты двумя парниковыми рамами. Все было сделано в несколько часов.

Всходы начали появляться (под чуть поднятыми рамами) на 3-й день и росли хорошо; воздуху давалось много, и в хорошую теплую погоду рамы совершенно снимались на целый день, а в холодные ночи, наоборот, сверх рам еще покрывали соломенными матами. За неделю перед рассадкой на гряды рамы были совсем сняты; ко времени высадки огурцы имели по 3–5 листиков. Под вечер 28 мая (10 июня по новому стилю) при небольшом дождике огурцы были рассажены в гряды в один ряд и в ряду на 3 вершка (13,5 см). К великому моему огорчению, наутро погода разгулялась, засияло солнышко, и высадки мои полегли на грядах и вот-вот завянут; пришлось их вспрыснуть, но как будто пользы это не принесло. К следующему утру, однако, мои высадки поднялись, но стояли не бодро. В течение всей недели погода была жаркая, и рассада имела плачевный вид, только к концу ее стала поправляться и пошла в рост. За все это жаркое время днем ее опрыскивали, а вечером поливали через ситку. Через полторы недели сделано окучивание, а 6-го июня (19 июня по новому стилю) я уже снимал первые, годные для употребления огурцы и продолжал снимать вплоть до 20-го июля (2 августа по новому стилю). Огурцы оказались отличного качества. Для посева были взяты "Вязниковские" огурцы, лежавшие у меня в сухом месте года 4; если бы взять сорт "Муромских", то, думаю, огурцы поспели бы еще раньше. Возможно, что не без влияния на успешное развитие высадков осталось и то обстоятельство, что семена были старые и хорошо просушенные; хорошо также, что высадки попали под жаркую погоду. Хотя при этом верх растения и остановился в росте, зато лучше, быть может, развилась корневая система».

Еще лучше было бы, если бы г. Овсянников посеял огурцы не в гряду устроенного им рассадника, а в навозные или глиняные горшочки; тогда высаженные с комом огурцы сразу же по высадке продолжали бы развитие, и плоды получились бы на несколько дней раньше.

Выращивание ранних огурцов в грунту, – сообщают «Нужды деревни», – достигается посевом их на паровых грядах, причем этот посев можно производить месяцем ранее, нежели обыкновенный посев в грунт. Под Варшавой, например, этот посев производят 1–4 апреля (14–17 апреля по новому стилю); в более холодных местностях его смело можно производить 10–15 апреля (23–28 апреля по новому стилю).