Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Еще один страшный враг огурцов – мучнистая роса. Эта грибковая болезнь паразитирует, видоизменяясь, почти на всех огородных культурах, ягодных кустах и даже плодовых деревьях. Первые признаки заболевания – пятна белого цвета снизу листа, которые постепенно перебираются на стебли. Грибница развивается в клетках растения, питаясь его соками и тем самым убивая его. Пятна постепенно буреют, листья и стебли со временем отмирают и гибнут. Если сидеть сложа руки и ничего не предпринимать, патогенный гриб уничтожит всю плантацию. Его споры – летучие и легко разносятся ветром, оседая с росой на все растения поблизости (отсюда и название болезни). Что же делать в первую очередь? Любой врач вам скажет, что лучшее средство – это профилактика.

1. Уже упоминавшийся севооборот. На прежнее место огурцы или другие бахчевые культуры возвращаем не раньше чем через 3–4 года.

2. Поскольку споры оседают и зимуют в почве, то нужно уничтожить все растительные остатки после сбора огурцов.

3. Правильный полив – теплой (20–25 °C) водой под корень. И вообще, как только заметили первые признаки болезни, сразу прекращайте всякие поливы и подкормки, хотя бы на неделю.

4. Подвязывание огурцов к шпалере для лучшего проветривания – это уменьшит влажность под растением и не даст спорам возможности прорасти.

5. Профилактические опрыскивания или полив настоем луковой шелухи, который готовили против паутинного клеща.

6. При первых признаках заболевания хорошо помогает раствор сыворотки (3 л сыворотки на 7 л воды).

7. Хорошие результаты в борьбе с мучнистой росой дает настой чеснока (250 г толченого чеснока на 10 л воды).

8. Если вы заметили гниль на стеблях, растолките уголь березовых дров и посыпьте пораженные места. Можно использовать и купленный в аптеке активированный уголь.

9. При массовом заболевании, когда не можете справиться народными методами, опрыскивайте раствором коллоидной серы (30–40 г на 10 л воды). Перед опрыскиванием соберите все плоды. А когда подоспеет другая партия, обязательно тщательно вымойте их перед употреблением.

10. Грядку, на которой была зафиксирована вспышка мучнистой росы, продезинфицируйте известью или горячим раствором марганцовки, а в следующем году посейте здесь свеклу или редьку.

Мучнистая роса – очень коварная болезнь, но она прогрессирует лишь в отдельные годы, когда дожди сменяются холодными ночами и частыми росами.

Еще несколько слов скажу об антракнозе – болезни, в большинстве случаев повреждающей растения закрытого грунта. При этом заболевании наружная сторона листьев покрывается желтыми пятнами, а нижняя – розовыми, даже на плодах появляются розовые язвы. Развитию антракноза способствует повышенная влажность, резкая смена температур и выпадение холодной росы. Болезнь прогрессирует в дождливую погоду. Если заметили первые признаки, теплицу следует усиленно провентилировать, прекратить полив на несколько дней, срезать и уничтожить поврежденные листья и плоды. Для профилактики растения подкармливают настойкой из огородных сорняков и крапивы с добавлением щепотки дрожжей, а также раствором триходермина.

Итак, уход за огурцами совсем несложный и состоит из четырех «П»: полоть, поливать, подкармливать и проветривать. И если ваши насаждения будут ухожены, подкормлены, политы и проветрены, то почти все лето будете есть замечательные хрустящие и ароматные огурцы.

Сбор урожая

Примерно через 45–50 дней после посева огурцы начинают плодоносить. Теперь знай снимай корнишончики. В период массового созревания огурцы собирают через день, а то и каждый день. Причем вы должны снимать все плоды, даже переросшие, скрюченные, больные и поврежденные, потому что они тянут соки из растения и не позволяют завязываться новым плодам.

Во время сбора удаляем сухие и пожелтевшие листья. Собираем огурцы аккуратно, не переворачивая стебли, ни в коем случае не тянем и не перекручиваем побеги, не затаптываем растение. Лишь слегка отодвигаем стебли, создавая проходы.

Собирать огурцы лучше утром, до наступления жары. Как только ударят первые заморозки, срывайте все плоды, даже мелкие. Затем соберите растительные остатки и уничтожьте, поле перекопайте.

Хранение и консервация огурцов

Обычно свежие огурцы долго не хранятся (1–2 дня), но можно продлить жизнь свежим огурцам, сложив их рядами в миску плодоножками вниз и залив на ¾ водой. Так вы будете иметь свежие огурцы еще несколько дней.

Дольше сохраняются огурцы, если уложить их в герметичные полиэтиленовые пакеты и поместить в прохладное место.

Но больше недели, как бы вы ни старались, сохранить огурцы свежими не удастся. Не знаю, наше ли это изобретение – солить огурцы, но квашеные нежинские когда-то покорили заморские рынки, их в бочках экспортировали даже в Европу.

Огурцы соленые