Календарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа

Продолжаем готовить почву к следующему году: в объективе – азот. Текущий уход за огородом.

Каждый садовод должен твердо знать, какой элемент питания больше всего забирает из почвы любое растение. Должно быть, вы уже обратили на него внимание в нашем недавнем примере с кальцием и белокочанной капустой. Азот! Каждый ваш плод, каждая травинка с газона, каждый отнесенный на компост побег – все они выносят из почвы больше всего азота. Совокупный урожай, включающий все плоды и ботву, а также срезанные ветки, ежегодно обедняет почву азотом. У владельца участка, которого не заботит азотный вопрос, очень малая доля от вынесенного азота возвращается на участок, даже при скрупулезном компостировании. Из компоста много азота переходит в газ и улетучивается за время разложения (денитрификация при распаде органического вещества). А при сжигании ботвы азот переходит в газ и того быстрее: за то время, пока горит костер.

К тому же нас запугали нитратами в овощах и фруктах. Теперь многие вообще боятся вносить азотные удобрения. В результате у большинства дачников земля их участка за 10–20 лет обеднела настолько, что теперь скорее напоминает тощую почву тундры. Она кроме «гороха» не может ничего родить, кустики вырастают невысокими и рано желтеющими, плоды мелкие. Дело меняется при азотных удобрениях типа навоза: все растет крупным, ярко-зеленым.

Грамотного садовода азотный вопрос заботит в самую первую очередь, ведь это – основа урожая! Парадокс, правда? Самому важному фактору большинство владельцев садовых участков вообще не придают значения, вплоть до того, что допускает присутствие сорняков, утягивающих последние крохи азота.

Господа, призываю вас не бояться догм! При осеннем внесении азотного удобрения нитратов в плодах не будет. Все пойдет только в бурный рост ваших растений в следующем сезоне. И опасаться, что азот вымоется, тоже не стоит: посчитано, что около 20 % уходит с талыми водами, на пользу идут 80 % оставшегося азотного удобрения.

Какие азотные удобрения можно вносить с осени?

Минералка – это не выход. Минеральное удобрение, да и то только самое качественное и безобидное, вроде жидких гуматов, идет лишь как дополнение. Лучшее азотное удобрение – это органика. Когда есть навоз и компост – проблема решена. Если навоза или компоста мало или нет вообще, всегда приходится использовать отходы туалета, закапывая их глубоко в разных концах сада и на междурядьях: корни достанут. Если вы еще на такое способны – для вас азотная проблема тоже решена. Другого выхода просто нет – не использовать же на дачных грядках селитру и прочую сухую минералку? Этот способ давно устарел. Во всех цивилизованных странах люди на своих личных подворьях от них отказываются (их вполне достаточно в овощах и фруктах из супермаркета!).

Напомню, вкопанная на месте срезанная ботва (чем она моложе, тем больше азота содержит) – тоже азотное удобрение, и при распаде ее газообразный азот усвоится почвой, а не улетучится. Вкапывать в грядки осенью можно и только что накошенную на газоне траву – если много вкопать (скажем, уложенный по поверхности слой в 10 см), то это равноценно внесению навоза.

4 сентября

День заготовок: «зеленое варенье». Текущий уход за теплицей.

Почва почвой, а себя тоже надо питать самым лучшим. Что для человека может быть важнее витамина С? Те заготовки на зиму, которые сохраняют витамин С, мы вправе считать самыми ценными. А их, согласитесь, мало. Среди них – «зеленое варенье», или «свежее варенье», из актинидии. Только что собранные ягоды актинидии, перетертые с сахаром и поставленные в холодильник, – источник витамина С на несколько месяцев до самой весны.

Актинидия является рекордсменом по количеству витамина С. Достаточно чайной ложки такого варенья, добавленной в чай, чтобы вы или ваш ребенок получили необходимую 1–2-дневную дозу этого витамина.

Актинидия поспевает в начале сентября. У кого ее нет, можно проделать то же самое с плодами облепихи.

Обработка требует много времени, но и сбор ягод – тоже дело не быстрое.

5 сентября

Собираем ягоды облепихи, шиповника, боярышника, барбариса. Текущий уход за плодовым садом.

Начало сентября – это тихий солнечный безмятежный период на садовом участке, когда особых тяжелых работ нет, поливать ничего не надо, вредителей почти нет. Что делают дачники в сентябре, вернувшись на садовый участок после первой рабочей недели?