Календарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа

Собирают ягоды шиповника, облепихи, боярышника, барбариса, черноплодной рябины, черемухи. Возможно, уже поспели ваши сорта винограда.

Необходимо учитывать, что первые заморозки во многих областях средней полосы начинаются примерно с 10 сентября. Пусть они и несильные, но подставлять под них «самые южные» культуры не рекомендуется. При угрозе заморозков лучше снять почти уже готовые гроздья и перенести дозревать в дом.

Часто наблюдаю сбор любых ягод дачниками (смородины, крыжовника, облепихи), но, кажется, ни разу не видел, чтобы они перед этим положили на землю доски, чтобы не затаптывать само растение и тем самым не снижать будущее плодоношение.

Особенно безжалостно затаптывают кусты новоприглашенные помощники: для них твой взлелеянный сортовой куст с рекордным урожаем – что малина в лесу. Именно сейчас необходимо использовать в качестве опоры доски длиной около метра для подхода вплотную к кустам. Влажная осенняя почва глубже продавливается, нежели сухая летняя.

6 сентября

Подготовка к сбору яблок и груш в плодовом саду. Текущий уход за огородом.

Сбор яблок осенних и зимних сортов предстоит позже, а сейчас мы всего лишь ставим вопрос о таре. Точнее, нам нужно выбрать и просушить подстилающий материал. Вы могли заметить, что в магазинах упаковке фруктов сегодня придают большое значение. Там каждый плод лежит в мягкой ячейке, чтобы не бился. Так и наши яблоки и груши должны избегать продавливания мякоти.

В качестве подстилающего субстрата подойдет разный материал, например, можно насыпать на дно ящиков смесь сухого песка и просеянной золы. Либо использовать сухой сфагнум или другие виды лесного мха (мхом можно также переслаивать слои плодов). Что бы вы ни выбрали, это нужно заранее просушить.

7 сентября

День заготовок: готовим соки из собранных ягод и преждевременно опавших яблок и груш. Уход за газоном.

Осень – это время дегустации и заготовки свежего сока. Нет надобности говорить, что свежий сок не идет ни в какое сравнение с каким-нибудь вареным. На достаточном холоде в погребе или в холодильнике свежевыжатый сок из черноплодки, облепихи и яблок может простоять довольно долго, так как в нем содержатся вещества-консерванты. На крайний случай есть многочисленные рецепты легкой консервации с помощью водки или сахара. Такой вариант тоже сохраняет витамины.

Разбирать рецепты приготовления соков мы здесь не будем. Наша задача скорее организационная: выделить и запланировать время на это довольно длительное мероприятие. И не убирать далеко соковыжималку после первого захода. Гнать соки на даче можно весь сентябрь, по мере поступления груш, моркови и даже капусты, а также другого сырья.

8 сентября

Не забываем о подготовке почвы к следующему сезону. Текущий уход за огородом.

Вспомним, что нам за осень нужно возделать большую часть всех посадочных площадей, а лучше их все. Причем не за одни выходные, а постепенно. Один из вариантов осенней подготовки почвы – без перекопки! – с помощью мульчирования: заложить выбранные квадратные метры слоем любой травы или опавших листьев. Это для наших строгих сторонников бесперекопочной системы. Слой травы желательно такой толщины, который не пробьют сорняки, около 10 см. Сверху можно накрыть пленкой или спанбондом. Хотя я бы, конечно, сначала все же тронул землю лопатой для вкопки ведра из туалета, просто ради азота. А то, дорогие любители мульчи, в опавшей листве его почти нет.

Такой вид подготовки почвы по-своему великолепен, так как при покрове из мульчи скажется во всей красе рыхлящее действо дождевых червей. Весной на этом месте будет мягкая земля.

9 сентября

Раскисляем почву на отдельных грядках с помощью золы или известняковой муки. Текущий уход за плодовым садом.

Время снова заниматься почвой. Наверно, ни для кого не будет новостью напоминание о том, что показатель рН – уровень почвенной кислотности – можно изменять в более благоприятную для растений сторону.