Календарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа

Глину желательно брать не с верхнего пахотного слоя. Суглинистая земля слишком крошится и такая глина не будет долго держаться. А на большей глубине, около 50 см, глина более плотная и клейкая. У кого песчаная или торфяная почва на своем участке, тому придется куда-либо прогуляться в места дерново-подзолистой, серой лесной или иной глинистой почвы.

Замачивается глина небольшим количеством воды.

Так как обмазывать удобнее ровные гладкие стволики, пока наша глина размокает, пройдем с секатором по намеченным к обмазке растениям и вычистим сучки и мелкие ветки на скелетных ветвях, которые будут мешать наносить кистью или рукой слой глины.

14 октября

Защищаем стволы и скелетные ветки яблонь и других плодовых деревьев перед зимой. Подготовка стволов к защите.

За ночь глина набухла и стала более податливой к разминанию. Тщательно мнем ее пальцами, как пластилин, растирая комки, до сметанообразного состояния.

Наносим защитный слой на ветки снизу вверх, до полного промазывания коры. После того как глина подсохнет, нанесем второй слой для надежности.

Продержится ли глина на коре до весны, не смоют ли ее дожди?

Основной слой, который защищает от мороза, до января точно подержится, а главные морозобоины деревья получают в декабре. От зайцев и солнечных ожогов защитит и поверхностный, остаточный слой. Практика показывает, что «одноразовая» глиняная защита действует и что не нужно подправлять слой глины, если в оттепель его посбивал дождь.

15 октября

Снимаем урожай яблок и груш зимних сортов. Рыхлим чистые поверхности огорода.

Есть зимние сорта яблок, которые дольше остальных висят на дереве, оставаясь «зелеными и твердыми как камень». Снимать их преждевременно нельзя, так как они не смогут храниться положенное для сорта количество месяцев. Вы могли заметить, что собранные зелеными (недозрелыми, до съемной спелости) яблоки начинают увяливаться и, вопреки надеждам, так и не дозревают. Все дело в готовности их кожуры: она делается достаточно прочной для удержания влаги лишь ко времени съемной спелости.

Передержать зимние яблоки на дереве, пропустив съемную спелость, – тоже плохо: конечно, они станут вкуснее, но потеряют способность долго храниться.

Словом, в деле хранения нужен точный расчет. Сейчас, в середине октября, зимы нет еще и в помине, и плоды могли бы еще висеть долго. Яблоки зимних сортов обладают неплохой морозостойкостью, спокойно держат ночные заморозки, но все же не стоит их передерживать на деревьях. Каждое дерево, каждый сорт отслеживается отдельно на съемную спелость по цвету косточек и отрыву плодоножки.

Пока плоды не поспели, они держатся так же прочно, как листья, если не прочнее, так как сильнейшие грозовые ветры их не срывают (кроме пораженных плодожоркой). Таким образом, если вы нашли свой урожай в виде ароматного ковра на земле, считайте, что срок сбора давно пропустили и плоды уже не обладают той лежкостью.

Свои яблоки хранятся лучше покупных. Те неизвестно как собирали, как и сколько кантовали в дороге, к тому же какие-то были собраны без плодоножки.

В современных хозяйствах яблоки и груши убирают вручную и очень осторожно. Но дороги есть дороги, разгрузки есть разгрузки – это не то что после съема сразу в погреб. Ну а яблоки «от бабули на дороге», которые собирались с земли, до весны тоже вряд ли долежат. Лучше, чем сам, никто не сделает…

У нашего населения принято считать, что самые лучшие для хранения яблоки – «Антоновка». Тогда как это осенний сорт, а не зимний. Если вас заинтересовала тема хранения плодов до весны, рекомендую изучить достойный отечественный список зимних сортов яблони.

16 октября

Убираем с огорода всю капусту. Готовим освободившуюся от капусты грядку к следующему сезону.

Капустные растения – это одни из самых холодостойких огородных культур. Все они способны не только спокойно переносить осенние заморозки, выходить невредимыми из-под временного снежного покрова, но и неторопливо увеличиваться в размерах во время всей холодной осени. Белокочанная и цветная капуста может оставаться на грядках до ноября, а в некоторых регионах и в ноябре – по усмотрению владельцев. Но мы установим началом их сбора середину октября: если набрали приличный размер, то и можно уносить на хранение. В середине октября особо не принципиально выгадывать каждую неделю, так как погода уже устойчиво холодная и временно хранить убранный урожай можно в неотапливаемых дачных помещениях (сарае, веранде, кухне).

Может, кочаны раньше поспели?