Африканские богачи старались селиться в городах. Их земли возделывались рабами и нумидийцами; последним пришлось перейти к оседлому образу жизни, поскольку римляне, расширив область пахоты, лишили их пастбищ. За полевыми работами следил управитель, живший за городом.
Окрестности Карфагена стали житницей Римского государства. Через Карфаген в Рим вывозились продукты африканского континента — хлеб, цитрусовые, оливковое масло, ценные породы деревьев, слоновая кость. Когда император Септимий Север решает успокоить римскую чернь, требующую не только зрелищ, но и хлеба, по его распоряжению в Рим везут излишки хлеба из Египта и оливковое масло из Хадрумета и Лептиса. При Константине Великом Италия уже полностью зависела от хлеба, привозимого из северной Африки.
Зрелищами Рим тоже был обязан своим африканским провинциям. На землях бывшей Карфагенской державы отлавливали диких зверей, с которыми приходилось сражаться гладиаторам. В Рим вывозили также слонов, слоновую кость и цветной нумидийский мрамор (его добывали близ современной алжиро-тунисской границы).
Северную Африку покрыла сеть дорог. Два крупнейших города Африки — Карфаген и Большой Лептис — связала дорога длиной в 800 с лишним километров. Она пролегала по африканским пустыням и непроходимым ущельям.
Во II веке нашей эры император Адриан дважды побывал в Карфагене. По его распоряжению здесь были возведены великолепные термы и перестроен акведук. Водопроводы имелись и в других городах Северной Африки. Воду подводили к домам; она питала бассейны и фонтаны. Если же в городе не было акведука, то с водой обращались экономнее; ее старались не лить зря и запасали в цистерны. Отопления не было; в зимние холода жилища обогревались жаровнями; это практикуется по сей день в некоторых тунисских домах. "Античный дом Северной Африки во многом предваряет принципы средневекового жилья в Магрибе", — отмечала С.А. Кауфман. Вообще руины африканских городов заметно отличаются от руин Италии. Древние постройки Туниса сложены в основном из тесаного камня — песчаника, известняка, гранита, — который в изобилии имелся в стране.
Ко времени правления императора Адриана отношение к карфагенянам в Риме разительно изменилось. Если Тит Ливий, обеляя жестокости, совершенные римлянами во время Пунических войн, рисовал их врагов — карфагенян — исключительно в черных тонах, то Вергилий уже с любопытством вглядывался в жизнь Карфагена. Его главный герой, Эней, восхищен африканским городом и его жителями:
Рассказ о строительстве Карфагена переходит в настоящую оду его основателям:
Уже ко II веку нашей эры на территории бывшей Карфагенской державы стало модным демонстрировать свое пуническое или нумидийское происхождение. В годы правления Септимия Севера, африканца на римском троне, в Римской империи возникает настоящий культ Ганнибала. При Септимии в Африке практически нет города, который не украшался бы новыми зданиями. На римских монетах даже появляется образ Таннит.
Со временем численность жителей Карфагена достигла 200 тысяч человек. В течение трех столетий на землях Карфагена царил императорский мир (Pax Augusta). Жители местных городов стали пользоваться правами римского гражданства.
Официальными языками в городах бывшей Карфагенской державы считались латынь и пунический язык. Для записи пунической речи теперь использовался греческий или латинский алфавит. Однако карфагеняне, говорившие на пуническом языке, называли себя, как и встарь, "хананеями".
С распространением христианства Библия, по-видимому, была переведена на пунический язык. Известно, что великие христианские писатели V века, Иероним и Августин, жившие в Африке, знали этот язык. Еретики Северной Африки — донагисты и циркумцеллионы — распевали псалмы на пуническом языке.