Картофель от 65 болезней и недугов

Апельсин – 3 шт., луковица большая – 1шт, яйца – 3 шт., картофелина среднего размера – 3 шт., петрушка – 1 пучок, майонез – 2 ст. ложки.

Сварите яйца и картофель, апельсин нарежьте кубиками, лук порежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Выложите на плоское блюдо слоями: апельсины, смесь лука с петрушкой, картофель, нарезанный кубиками, яйца. Каждый слой и верх промажьте майонезом. Украсить можно тертым желтком и мелко нарезанной петрушкой.

Морской дуэт

Картофель среднего размера – 4 шт., кальмары консервированные – 1 банка, горбуша, консервированная в собственном соку – 1 банка, луковица среднего размера – 1 шт., яблоко кисло-сладкое – 1 шт., майонез – 1 упаковка, яйца – 5 шт., лук зеленый – несколько перьев, уксус для маринада – 1 ст. ложка.

Картофель отварите, натрите на крупной терке. Рыбные консервы разомните вилкой, предварительно слейте из них жидкость. Кальмары нарежьте мелкими кубиками. Лук – тонкими полукольцами, замаринуйте его в смеси уксуса и воды. Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца отварите, очистите, оставьте одно для украшения. Белки тонко нарежьте полукольцами, желтки натрите на крупной терке. В глубокий салатник постелите пищевую пленку. Продукты выкладывайте слоями. Порядок следующий: желтки, кальмары, яблоко, маринованный и отжатый лук, горбуша, картофель. Каждый слой промазывайте майонезом. После укладки картофеля салатник переверните на плоскую тарелку и снимите пленку. Верх салата присыпьте нарезанным зеленым луком. Бока салата украсьте полукольцами яичного белка.

Признание в любви

Картофель – 2 клубня, консервы рыбные в масле (лучше скумбрия) – 1 банка, луковица – 1 шт., морковь среднего размера – 1 шт., яйца – 3 шт., майонез – 1 упаковка. Для украшения – зелень, маслины и соленый огурец.

Отварите картофель, яйца, морковь. Поставьте на плоское широкое блюдо форму «сердце» для выпечки. Выложите натертый на крупной терке картофель в форму. На него ровным слоем – размятые вилкой консервы. Предварительно слейте масло. Рыбу накройте слоем мелко нарезанного кубиками лука, смажьте обильно майонезом. Далее выложите тертую морковку и тоже смажьте майонезом. У яиц отделите белки от желтков. Вначале натрите белки, а потом сверху всего салата – желтки. Поставьте салат на 1–2 часа в холодильник для пропитки. Достаньте его и снимите форму, украсьте разрезанными маслинами, кольцами соленого огурца и зеленью.

Гость из Америки

Картофель молодой – 8–10 клубней, уксус винный белый – 3 ст. ложки, масло оливковое – 3 ст. ложки, лук репчатый – 1 головка, сельдерей – 2 стебля, огурцы – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, йогурт – 3 ст. ложки, горчица сладкая – 2 ст. ложки, яйца – 8–10 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец – по вкусу.

Вымытый, но неочищенный картофель запеките в духовке до готовности. Теперь нарежьте его на крупноватые дольки и, пока не остыли, сбрызните их уксусом, оливковым маслом, посолите и поперчите. Нарежьте лук, огурцы, сельдерей, добавьте остальные компоненты. Все осторожно перемешайте, потом соедините сваренные вкрутую и нарезанные на четвертинки яйца, а также измельченную зелень петрушки с остальной массой. Все снова перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.