Хлебопашество не составляет … повсеместного занятия степных жителей. Эта отрасль хозяйства, стоявшая на первом плане во всех других странах, здесь мало развита вследствие особенных свойств почвы и климатических условий. Так, хлебопашеством без орошения земли можно заниматься только в северной части степи, в местах близких к линии – по берегам притоков Урала, по Ори и Тоболу, особенно около лесов. Количество вспаханной этим способом земли можно принять в настоящее время 15 000 десятин и средний урожай до 1 000 000 пудов хлеба; из этого количества более 300 000 на просо, почти столько же на пшеницу, а остальная часть состоит приблизительно из ячменя и овса поровну… Хлебопашество с орошением свойственно больше южной части степи и встречается по среднему течению Эмбы, по Иргизу, по низовьям Тургая и особенно на реке Сыре, где оно получило уже некоторую степень развития. Вообще, поля орошаются или естественным путем, т.е. засеваются поемные места (бывшие под водой и высохшие весной вследствие убыли воды), или искусственным наводнением и поливкою. Этот последний способ употребляется исключительно киргизами. … Особенно в последнее время усилились посевы ячменя на реке Сыре вследствие поставки его для лошадей в русские укрепления…
К тому же, слабое развитие хлебопашества между нашими поселянами есть отчасти следствие положения русского человека…
Весьма понятно, что человек в такой обстановке не займется самым тяжелым и неверным промыслом, каково земледелие в степи. Для пропитания себя сравнительно большее промышленное его развитие дает ему тысячу средств прожить трудом более легким и дающим гораздо большие барыши, хотя бы, например, мелкой торговлей, извозничеством, рыболовством и скотоводством».
Золотые слова!
«Если же наши поселяне
<русские> занимались хлебопашеством, то это отчасти вследствие обязательства, взятого на себя при поселении, и отчасти по привычке жить на своем хлебе. Вообще, для развития этой отрасли промышленности надобно более надеяться на киргизов <казахов>, чем на наших колонистов. Спокойствие в степи и возможность выгодного сбыта, скорее всего, будет способствовать земледельческому труду».Как долго и трагично шли казахи к этому труду!
«Развитие других отраслей земледелия еще ограниченнее. Луговодство, и то в весьма малых размерах, существует только на реке Сыре, где… киргизы сеют хивинскую люцерну. Растение это дает весьма обильные укосы и, при надлежащей поливке, может быть скошено до четырех раз в лето, так что десятина люцерны дает в год до 600 пудов сухого сена…