Худеем естественно и просто

«Но если принимать несовместимые виды пищи, это все равно что есть составленный яд.

Плохо подходит рыба к молоку, несовместимы молоко и плоды с деревьев.

Яйца и рыба не подходят друг к другу.

Гороховый суп с тростниковым сахаром и дар (дар – кисломолочный продукт типа кефира) вредны.

Нельзя на горчичном масле жарить грибы.

Мешать курятину с кислым молоком.

Несовместимы равные части меда и масла растительного.

Нельзя есть кислое, запивая молоком, есть новую пищу, пока прежняя не переварилась, ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору.

Непривычная и не ко времени съеденная пища тоже яд».

Научное обоснование раздельного питания было сделано опытами И. П. Павлова на собаках. Он установил, что на каждый пищевой продукт выделяется свой желудочный сок. Даже на схожие продукты выделяется несколько различных желудочно-кишечных соков, с разной крепостью и с разным временем активности.

Учение Павлова взял на вооружение американский натуропат Герберт Шелтон, широко и с большим успехом используя его в своей оздоровительной школе. В дальнейшем многими врачами были написаны труды по раздельному питанию, подтверждающие его эффективность. Организму гораздо легче усвоить один продукт, принятый в пищу, чем одновременно два и более. Это облегчает пищеварение, убирает чувство тяжести в районе живота. И, как показала практика, такое питание эффективно способствует усилению обмена веществ и… снижению лишней массы тела.

Итак, в конце XIX – начале XX столетия в лаборатории И. П. Павлова были проведены интереснейшие опыты по изучению физиологии пищеварения. В результате этих опытов оказалось, что на каждый вид пищи (хлеб, мясо, молоко и т. д.) выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Причем это отделение начинается уже с ротовой полости и следует далее по всему пищеварительному тракту (слюна, желудочный сок, поджелудочный сок, желчь, пищеварительные соки тонкой и толстой кишки, а также микрофлора). Обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в соответствующем отделе пищеварительного тракта и занимает также определенное, присущее только ему время. Например, фрукты перевариваются в тонкой кишке, а мясо сначала 2–3 часа обрабатывается в желудке, а затем в тонкой кишке. Оказалось, что даже на родственные виды пищи происходит разнообразное по многим параметрам отделение пищеварительных соков. Например, наиболее сильнодействующие пищеварительные соки выделяются на молоко в последний час пищеварения, а на мясо – в первый. Все это указывает на чрезвычайно тонкую технологию усвоения пищи, нарушение которой мгновенно наказывается.

Именно эти научные разработки школы Павлова в конце 20-х годов XX столетия с успехом были применены на практике американским врачом-натуропатом Гербертом Шелтоном. Около 100 тысяч больных людей прошли через его «школу здоровья», демонстрируя чудеса оздоровления.

Для того чтобы правильно сочетать продукты между собой во время одного приема пищи, надо знать, какие продукты относятся к белковым, какие к крахмалистым, углеводным и т. д. При этом некоторые продукты будут одновременно отнесены к белковым и крахмалистым, пусть это вас не смущает, ибо они действительно содержат много и крахмала, и белка.

Итак, давайте разберемся. К углеводистым продуктам относятся крахмалы и сахара. Крахмалы – это сложные углеводы, а сахара – простые. Крахмалы образуются из простых углеводов путем их соединения в цепочки. Чтобы организм использовал крахмал, он должен разрушить эти цепочки до простых углеводов и затем их расщепить. Простые углеводистые продукты сразу же расщепляются на составные части. В связи с этим крахмалам нужны совсем не такие условия для своего переваривания, как простым углеводам.

Теперь поговорим о белковых продуктах питания. Эти продукты содержат относительно большой процент белков. Главные из них – все мясные продукты, а также раки, рыба, яйца, сыр, творог. Далее идут: орехи (большинство), семечки подсолнечника, фасоль, сухой горох, соевые бобы, грибы. А еще – все хлебные злаки, баклажаны, молоко (низкомолекулярный белок).

Крахмалистые продукты питания содержат относительно большой процент крахмала (сложных углеводов). Главные из них – все хлебные злаки, сушеные бобы (кроме соевых), сушеный горох, картофель всех видов, каштаны, арахис, кабачки, тыква.

К умеренно крахмалистым продуктам относятся цветная капуста, свекла, морковь, брюква.