Кишечный иммунитет. Простые шаги к крепкому здоровью от врача, который не болеет 5 лет

Известно ли вам, что при поцелуе с языком продолжительностью 10 секунд происходит обмен более чем 80 млн бактерий? Это означает, что поцелуи полезны для здоровья, потому что они стимулируют иммунные ответы целующихся и, таким образом, укрепляют их иммунные системы. Кроме того, поцелуи способствуют расщеплению гормона стресса кортизола, что чрезвычайно полезно для кишечника (см. стр. 206). Нечто подобное происходит и при нежных прикосновениях. В результате ваше тело вырабатывает больше знаменитого «гормона объятий» окситоцина. Я не знаю ни одного исследования, которое доказывало бы изменение микробиома непосредственно от прикосновений, но поскольку окситоцин на физиологическом уровне также обеспечивает лучшую обработку стресса, вы сможете лучше расслабиться и укрепить свое здоровье, а значит, можно предположить, что благодаря нежности и любящим прикосновениям микробиом также изменяется в лучшую сторону. Кроме того, микробы – это существа, которые реагируют на чувства так же, как и мы.

Регулярная физическая активность

Ваши микроорганизмы и все ваши клетки любят, когда вы двигаетесь, потому что движение улучшает снабжение организма кислородом. К слизистым оболочкам поступает больше крови, и, таким образом, они оптимально снабжаются питательными веществами и кислородом, что также улучшает связь между иммунными клетками и микробами. При регулярных занятиях спортом в организме вырабатывается больше иммуноглобулина А, который играет важную роль в борьбе с вирусами и потенциально болезнетворными бактериями. Но воздействие физической активности гораздо глубже.

Большое количество целебных сигнальных веществ организма, так называемых миокинов, вырабатывается вашими мышцами не только во время их работы. Сразу после тренировки у вас в крови содержится как минимум в 20 раз больше миокинов, чем обычно. Особенность миокинов в том, что они взаимодействуют со всеми органами: они влияют на вашу память, жировой обмен, на иммунную систему; в том числе и поэтому физические упражнения так невероятно полезны. Миокины в большинстве своем еще мало изучены, но известно, что миокин IL-6 оказывает положительное влияние на кишечник, особенно за счет своего противовоспалительного действия.

Хорошие стратегии преодоления стресса и в основном расслабленный и здоровый образ жизни – в дополнение к полезному для кишечника питанию – являются лучшими предпосылками для укрепления иммунной системы.

Кроме того, упражнения также способствуют повышению выработки бактериями короткоцепочечных жирных кислот (см. стр. 54) и сокращают время кишечного транзита, так что остатки пищи не находятся в кишечнике дольше необходимого и не начинают там гнить. Иными словами, физическая активность предотвращает запоры и болезни. Когда говорят о спорте, благоприятном для микробиома, не имеют в виду ни соревновательный спорт, ни чрезмерно интенсивные длительные тренировки, потому что слишком большие физические нагрузки снижают поступление кислорода в желудок и кишечник и могут повредить микробиом. Для микробиома предпочтительнее повседневная физическая активность или интенсивные тренировки Табата (см. стр. 85). Непродолжительные интенсивные тренировки лишь на короткое время снижают поступление кислорода в желудок и кишечник, но, несмотря на это, активизируют высвобождение многих миокинов.

Из-за малого поступления кислорода во время длительных интенсивных тренировок и психологического напряжения многим спортсменам приходится бороться с синдромом раздраженного кишечника и другими кишечными заболеваниями. Поэтому те, кто занимается соревновательными видами спорта, должны еще внимательнее заботиться о здоровье своего кишечника.

Стресс-менеджмент для здорового кишечника

Кишечник – это орган, наиболее восприимчивый к чувствам, эмоциям и стрессу. Поэтому стресс часто проявляется через проблемы с пищеварением. Поскольку в состоянии стресса организм направляет всю свою энергию на реакцию «бей или беги», в желудочно-кишечном тракте ее не хватает: кровоснабжение кишечника уменьшается, что приводит к изменениям состава микроорганизмов. В первую очередь катехоламины, а также другие гормоны, которые в стрессовых ситуациях вырабатываются самими клетками кишечника, сильно изменяют бактериальный состав кишечного микробиома.

Иммунные клетки производят антибиотические вещества, которые обедняют микробиом, некоторые штаммы бактерий начинают усиленно размножаться и нарушают здоровый бактериальный баланс. Прежде безобидные бактерии теперь в большом количестве производят токсины.