Китайская медицина для здоровья и долголетия

Также, как и мирное решение политических проблем, лечение болезней посредством режима питания не имеет побочного эффекта или нежелательных последствий. Задолго до Сунь Сымяо, еще в эпоху Ся (XXI в. до н. э.), наши предки знали о терапевтическом воздействии определенных видов пищи. При лечении болезней они обнаружили стимулирующее влияние спирта на кровообращение и функцию легких. Теперь китайцы придают алкоголю особое значение. Кроме того, терапевтическое воздействие оказывают также чай, репа и груша.

В древней книге рассказывается такая интересная история. В эпоху Сун высокопоставленный чиновник во время путешествия почувствовал сильный кашель. Местный правитель стал искать врача, однако никто не осмеливался его лечить. Тогда, за неимением лучшего, обратились к врачу семидесятилетнего возраста, который сам страдал от кашля. На пути в резиденцию чиновника он чувствовал жажду и беспрестанно кашлял. Старик попросил пить у одного из сельчан, и тот дал ему чашку теплой воды, которая его немного успокоила. Старик попросил у него еще одну чашку и почувствовал себя немного лучше. Удивленный, он спросил у крестьян, что это за вода. Те ответили ему, что это кипяченая вода с репой, поскольку в бедной деревне не было чая. Поняв все, врач попросил себе мешочек сушеной репы. В течение нескольких дней после своего приезда он вылечился от своего кашля. Прибыв к правителю, он обнаружил, что высокопоставленный чиновник страдал от той же болезни, что и он сам. Он прописал ему настойку сушеной репы. Через несколько дней чиновник больше не кашлял и наградил деревенского лекаря, дав ему тысячу золотых монет.

Торговец приправами. Картина XVI в.

Принципы здорового питания отражены в «Каноне Хуан-ди о внутреннем»: «Гармоническая смесь пищи пяти вкусов укрепляет кости, придает гибкость членам и активизирует циркуляцию жизненной энергии и крови… Долголетие – это дар Неба».

...

Врачи Древнего Китая придавали большое значение поддержанию хорошего здоровья как с помощью диеты, так и с помощью правильного питания.

Пять вкусов – острый, кислый, сладкий, горький и соленый, – имеют непосредственную связь с пятью органами. В «Каноне Хуан-ди о внутреннем», в главе «Сувэнь», написано, что «пять вкусов67 соседствуют в желудке, и каждый из них предпочитает свой орган: кислый идет сначала в печень, горький – в сердце, острое идет в легкие, а соленое – в почки». В трактате «Линь-шу» того же «Канона» написано, что «острое запрещается при болезни печени, соленое запрещено при сердечной болезни, кислое запрещено при болезни селезенки, сладкое запрещено при болезни почек, а горькое – при легочной болезни». Очевидно, пять вкусов и пять органов могут находиться как в состоянии гармонии, так и дисгармонии. Все это очень важно знать. Если сделать все правильно, пять вкусов уравновешивают друг друга, и пять органов получат от этого выгоду, так что жизненная энергия и кровь будут циркулировать беспрепятственно, а человек будет находиться в добром здравии. В случае отклонения человек, лишенный энергии, заболевает и будет увядать. Само собой разумеется, что «гармоничное сочетание пяти вкусов» является важным методом поддержания физического и душевного равновесия человека и лечения болезней.

...

Принцип равномерного сочетания пяти вкусов имеет два следствия: первое состоит в том, чтобы избежать предпочтения того или иного вида питания, а второе – в том, чтобы вкусы были уравновешены.

Предпочтение какого-либо вида питания приводит к избытку энергии в определенном органе, нарушению равновесия между пятью органами, органическим повреждениям и болезни. Употребление определенного количества слишком жирных продуктов без физиологической необходимости вызывает ожирение, атеросклероз и заболевание сердечно-сосудистой системы, тогда как недостаточное потребление растительных волокон в течение длительного периода вызывает нарушение метаболизма в желудке и кишечнике. Поэтому в «Каноне Хуан-ди о внутреннем» рекомендовано «питаться равномерно зерновыми, фруктами, дынями, мясом и зеленью с целью укрепления энергии».

Витрина медицинской лавки. Фото автора