Кицур Шульхан Арух

15. Есть плоды, которые представляют собой всего лишь сок, наполняющий кожицу (как калина), и они не годятся для еды, а только для того, чтобы высосать сок и выбросить кожицу. Когда высасывают сок из таких плодов, произносят на него благословение «…по слову Которого существует все» (поскольку главное в этих плодах - напиток, содержащийся в них, они вообще не называются плодами). И даже если человек проглатывает и кожицу и косточки, все равно произносит благословение «…по слову Которого существует все».

16. Благословение «…сотворивший плод дерева» и «сотворивший плод земли» произносят только в том случае, если хотя бы немного заметно, что это плод9; однако, если плод измельчен до такой степени, что вообще непонятно, что это такое, как, скажем, варенье или повидло, которое варят из слив, или чечевица, которая перемолота в пюре, и т.д. - на такие кушанья произносят благословение «…по слову Которого существует все». Но если случилось так, что человек произнес на них то благословение, которое им полагается, то обязанность благословить выполнена. А если эти плоды по большей части едят именно размалывая полностью, то на них следует произносить то благословение, которое им полагается.

17. Как произносить благословение на вареные рис и пшено? Если они не перемолоты в пюре, на них произносят благословение «…сотворивший плод земли»; если же они перемолоты в пюре10, или если из них смолота мука и из нее испеченхлеб, в этом случае есть разница между рисом и пшеном, поскольку по закону на рис следует произносить благословение «…сотворивший разные виды пищи», а на пшено - «…по слову Которого существует все», единственно, что мудрецы сомневаются, не имеется ли в Талмуде под «рисом» в виду именно пшено, а под «пшеном» - рис. Поэтому человек, трепещущий перед Небесами, станет есть пюре как из риса, так и из пшена только в трапезе". А в тяжелой ситуации, то есть если у человека нет хлеба, он может произнести как на рис, так и на пшено благословение «…по слову Которого существует все», а после еды - «…сотворивший многих живых существ…». На хлеб, сделанный не из злаков12, даже в тех местах, где принято есть именно этот хлеб, произносят благословение «…по слову Которого существует все»15. (Закон смешанной муки см. в «Шуль-хан Арухе», глава 208, параграф 9.)

18. На сахар произносится благословение: «…по слову Которого существует все». И также тот, кто высасывает сахарный тростник, произносит благословение «…по слову Которого существует все»; и также на корицу и лакрицу, которые грызут только для вкуса, а потом выплевывают, следует произносить благословение «…по слову Которого существует все».

1 В МБ не приводится.

2 «Хайей Адам» склоняется к мнению, что в этом случае произносят «…по слову Которого…». Однако га-Гра придерживается того же мнения, что и «Ки-цур Шульхан Арух».

3 Если речь идет о лесных ягодах, растущих на высоких деревьях, - из слов МБ следует, что перед ними произносится благословение «…сотворивший плод дерева».

}* «Биркей Йосеф» пишет, что сегодня этот куст не сажают для того, чтобы есть его листья и их «финики», и поэтому на них произносят благословение «…но слову Которого существует все».

4 По мнению же МБ, «…по слову Которого существует все». Если же человек по ошибке произнес«…сотворивший плод дерева» или «…сотворивший плод земли», обязанность благословить выполнена, и не нужно благословлять вторично.

5 А по мнению МБ, «…но слову Которого существует все». И, если это возможно, хорошо бы устроить так, чтобы есть их вместе с горохом и произнести вначале отдельно на горох благословение «…сотворивший плод земли».

6 То есть если они хоть немного приятны на вкус.

7 Если же их едят вместе с самим фруктом или сразу после, к ним относится то благословение, которое произнесли на фрукт.

8 А МБ сомневается, может быть, на них нужно произносить благословение «…по слову Которого существует все».

9 То есть плод хоть в какой-то степени реально сохранился, как в случае пюре из инжира или картофеля.

10 Даже немного (и, возможно, у лущеного риса тот же самый закон, что и у размолотого. Но в любом случае, если человек произнес на них благословение «…сотворивший плод земли», видимо, обязанность благословить выполнена).

11 А по мнению МБ, можно положиться на мнение тех, которые считают, что на рис нужно произносить благословение «…сотворивший разные виды пищи». И также на пшено человек может произнеси благословение «…сотворивший разные виды пищи», и не следует одергивать его. (Завершающее благословение как на рис, так и на пшено - «…сотворивший много живых существ…».)

12 МБ пишет, что некоторые из этих злаков следует постараться есть только во время трапезы.

13 А некоторые говорят, что все виды плодов, которые насыщают, имеют тот же закон, что и у риса. Но тем не менее, если человек благословляет на них «…но слову Которого существует все», ему есть на кого опереться.

Глава 53 ЗАКОНЫ СОУСОВ И НАПИТКОВ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ