Князь Изгой

Сперва обновили баньку. Похвалился, рассказал, что и как устроено. В мой печи помимо трубы, топка выведена в предбанник. Никакой копоти. Баньку, из липы сложили, а это дерево не содержит смол, следовательно, банные процедуры проходят куда комфортней. И в парной, и в предбаннике лампы имеются, спрятаны за боковыми полками-стенками. Получается свет со всех сторон идёт. В предбаннике ещё одно ноу-хау — световой колодец с пайкеритовой линзой.[2] Имеется вытяжка с притоком и заслонками. Светло, аки на улице и свежо. В бане всегда «лёгкий» пар. Чтобы его получить одних камней килограмм тридцать. И не в печь уложил, в железную сетку. Мелкодисперсный пар это вам не абы как, не всякие камни подойдут, только с большой теплоёмкостью. Крупную речную гальку заложил. Пришлось нырять аккурат в том месте, где песок добывали. А теперь подсчитайте сколько дров нужно чтобы их докрасна нагреть? Дороговато для местных нормальная банька.

Чтобы получить «вкусный» пар требуется правильная запарка. Можжевельник для здоровья хорош, снимает хроническую усталость. Душица со зверобоем и тысячелистником лучше для сна и душевного спокойствия, с липой пота больше выходит, полынь с хвоей содержит эфирные масла, тонизирующие и повышающие работоспособность. В выборе запарок и веников для банки я местным фору дам. Всё же семь сотен лет накопленного опыта, не фунт изюма. Веник, он не только для массажа тела. Правильно составленные букеты из трав и веток сочетаются не только по аромату, но и по воздействию на организм! Так-то. Можно хвори лечить, а можно очистить и омолодить организм или настроение правильное задать. Фармакология она такая. Тут хорошо знают веники дубовые, липовые, хвойные, да берёзовые с почками. Они хороши, спору нет, но веники из смородиновых, вишневых и рябиновых веточек имеют аромат не хуже, а потенциала куда больше. Та же рябина, особо в сочетании с крапивой не даёт расслабляться даже после хорошего массажа и прогрева в парной. Самое то, когда после баньки сабантуй планируется.

Банька снеговой стеной огорожена. В просторном предбаннике стол с лавками для отдыха. Малых ёлочек в горшках поставил для услады глаза. Во «дворе» сложили небольшой, глубокий бассейн из пайкеритовых блоков, ибо воды хватало на нужды лагеря с избытком. Бассейн, что удивительно, огородникам пришёлся по душе. Правда далеко не всем, здесь больше принято снегом растираться.

Гостей поил настоящим, индийским, чаем. Откуда взял? Армянский купец горстку подарил. Видно, совесть жука заела за то, что ободрал меня как липку с гашишем. Мне то он даром не нужен, на две жизни вперёд им напился, толи дело ферментированный иван-чай с малиной, шиповником и чабрецом. К чаю под стать подготовили сласти: ватрушки с творогом, крекеры сладкие с маком, гречишные блины, обильно политые топлёным маслом, тонкие, жаренные на сковороде. Окунешь такой в сметанку или в мёд с брусникой, пальчики оближешь. Здесь такие не пекут. Оно и понятно «немецкие» блины только при Петре I на Руси появились, и очень долго вытесняли классические русские, что заметно их толще и томятся в печи несколько часов. Из тонких блинов составлен «Наполеон» с заварным кремом. В плошках и подносах лакомства с торга: мёд липовый с фундуком и изюмом, мёд с брусникой, леваши из малины, черники и калины, козюли, пастила яблочная, халва, инжир и урюк.

В последний заход, для веселья и бодрости самое лучше квасу на камни плеснуть. Только обязательно чёрного. Проблема была в том, что его тут не знали. Белого сколько угодно, а тёмного нет. Хоть ты тресни. Может не варят, а может не знают как, или не там искал, чёрт его знает. В теории, ставить тёмный квас не сложно: ржаной солод, изюм, мята, ржаная закваска, тмин, листочки черной смородины, мёд вместо сахара и солнцева трава или цикорий. Предполагаю, для аборигенов кое-что из списка ингредиентов дороговато, особенно цикорий, который тут идёт аж в приданное. Бабка, царство ей небесное, частенько приговаривала: «Повывелись после революции квасники в Новосиле, совсем люди разучились квас ставить». Сама же квас ставила такой, что и соседям продавала, вот и передала внуку рецепт, уж больного я его любил.