Книга о естественной красоте. Твой личный бьюти-куратор Гвинет Пэлтроу

Этот образ жизни – питание, тренировки, детоксикация, сон, борьба со стрессом, взаимодействие с окружающей средой – описан в книге и подкреплен опытом авторов – специалистов нашего блога о здоровом образе жизни. Мы с интересом относимся к здоровью и благополучию, но сами экспертами не являемся. Поэтому мы собрали такой потрясающий состав наставников, к которым всегда можно обратиться. Со многими из них вы познакомитесь на этих страницах. Вы найдете здесь всевозможные подробности о «чистой красоте» – от советов по детоксикации до наших любимых программ тренировок, рецептов, витаминов и минералов, от которых волосы сияют, практик для сауны, способов ухода за кожей в ночное время; лучшие сотрудники моего блога выступили в качестве моделей для простых причесок и макияжа. В конце концов, какой смысл заниматься исследованиями и пробовать что-то новое, если этим нельзя поделиться с друзьями?

В этой книге вы найдете одно важное послание о красоте, которым я хочу поделиться с вами. Это послание о стандартах индустрии средств по уходу за собой, которая вообще никак не регулируется. По всему миру мы видим самое тщательное тестирование и регулирование: например, в Европейском Союзе для использования в косметических продуктах запрещено более 1300 ингредиентов, а вот в аналогичном списке в США[1] этих ингредиентов всего одиннадцать (последний федеральный закон, регулирующий средства по уходу за собой, был издан еще в 1938 году). Да, законом разрешается использовать известные канцерогены и вещества, нарушающие работу эндокринной системы, в производстве средств, которыми мы пользуемся каждый день; последние же обладают сильным действием даже в очень маленьких дозах, потому что подражают нормальной работе наших гормонов. Многие из нас правильно едят, тренируются, а потом, сами того не желая, с самого утра, едва встав с постели, наносят на кожу сотни токсинов. Нам, авторам этой книги, кажется весьма ироничным то, что многие крупнейшие бьюти-компании США используют заведомо вредные ингредиенты, а затем открывают благотворительные фонды в поддержку исследований рака груди, шейки матки и яичников. В этой книге мы дадим вам подробную пошаговую инструкцию по избавлению вашего дома от как можно большего числа токсинов.

Я надеюсь, что эта книга всегда будет у вас под рукой; ведь нашей целью было создать пособие, к которому можно возвращаться снова и снова, – например, за рецептом, подходящим для детокса, или за советами по борьбе с синдромом смены часового пояса, которые помогут выглядеть отлично даже после долгого перелета. Эта книга – руководство по тому, как выглядеть и чувствовать себя прекрасно.

Часть 1 Красота «изнутри наружу»

Наши мамы были правы: красота действительно начинается внутри – если конкретно, в кишечнике. Вы разве не встречали людей, которые буквально сияют изнутри? В общем, не стоит и говорить о том, что, чтобы выглядеть и чувствовать себя красивыми, нужно не начинать с идеальной укладки и макияжа, а заканчивать ими. Именно так закончится и наша книга.

Мы придерживаемся более основательного подхода к красоте, глубоко привязанного к рациону питания и здоровью. На этом фундаменте уже лежат наши взаимоотношения с миром: так мы боремся со стрессом и факторами окружающей среды, отдыхаем и восстанавливаемся. А уже после этого начинаются всякие забавы вроде выбора правильных оттенков помады и самых лучших причесок. Но прежде чем мы доберемся до всего этого, давайте начнем с кишечника и качества еды, которая туда поступает.

1. Жизнь-детоксикация

Это не каприз моды

Давайте поговорим о реальных вещах. Когда вы планируете физические, эмоциональные и духовные перемены в жизни, никаких быстрых решений не существует. В мире здоровья и благополучия эти слова произносятся снова и снова, но тем не менее мы все равно гоняемся за модными диетами, последними трендами фитнеса и чудо-продуктами, надеясь, что трудиться не придется и все удастся исправить за одну ночь. Но нет: серьезные перемены требуют много работы. Это не значит, что все, о чем мы вам расскажем, тяжело: оно всего лишь требует преданности делу – немного времени, энергии, тщательного обдумывания и практики. Способов стать здоровыми, счастливыми и красивыми больше одного, но никаких магических коротких путей не существует; впрочем, по нашему опыту, любые усилия стоят хорошего здоровья, которое можно увидеть и почувствовать. На следующих страницах мы изложим для вас методы, которые принесли нам больше всего плодов, отчасти потому, что они основаны на настоящей еде и настоящей науке. Вы не только почувствуете себя хорошо в целом: ваши волосы, кожа и иммунная система тоже, скорее всего, обрадуются.

Детокс для красоты