Читаем Книга о вкусной и здоровой пище полностью

Рагу, гуляш, беф-строганов (полуфабрикаты) Рагу из баранины Рагу из гематогена с овощами, в сметане (леч. пит.) Рагу из овощей Рагу из овощей с фасолью Рагу из потрохов Разделка мяса Разделка рыбы Разделка слоеного теста Раки Раки в белом вине Раки в пиве Раки и крабы Раки натуральные Рассольник Рассольник рыбный с фрикадельками Растительные масла Ревень, спаржа, артишоки Редис и редька Репа, фаршированная манной кашей Репа, фаршированная рисом и яблоками (леч. пит.) Рецепты блюд для детей Рецепты для лечебного питания Рисовая каша Рисовая каша, протертая (дет. пит.) Рисовая каша с маслом Рисовая каша с томатом и сыром Рисовый пудинг Рисовый суп, протертый (дет. пит.) Ромовая баба Ростбиф Рубец жареный, с гречневой кашей Рубленая сельдь с сырым костным мозгом (леч. пит.) Рулет бисквитный Рулет из риса с фруктами (леч. пит.) Рулет из судака с белковым омлетом, запеченный (леч. пит.) Рулет картофельный с овощами Рулет с макаронами Рулет с маком Рыба жареная, в сухарях Рыба жареная, в тесте Рыба жареная, с гарниром Рыба, запеченная в сметане Рыба, отваренная в пергаменте Рыба отварная с картофелем Рыба под маринадом Рыба фаршированная Рыба, фаршированная кашей Рыбная кулинария Рыбное филе Рыбные закусочные консервы Рыбные холодные блюда и закуски Рыбный бульон Рыба Рыжики жареные, со сметаной Рябчик, куропатка, тетерев жареные

С

Перейти на страницу:

Похожие книги

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме — от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда — обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Зои Лионидас

Кулинария / Культурология / История / Научно-популярная литература / Дом и досуг