Книга путешественника, или Дзэн-туризм

На первый взгляд питание животными, которых человек изначально рассматривает как ближайших друзей, многими рассматривается практически как людоедство. Но тем не менее это – далеко не самое новейшее изобретение человечества. Ещё гунны раннего Средневековья не делали разницы между верховыми, вьючными и «мясными» лошадями. Аналогичным образом поступали индейцы юго-запада США – апачи. Они не колеблясь съедали своих лошадей и уходили в неприступные горы пешком. Следующих своих коней они отбивали у неосторожных путников.

Курильский чай.

В начале XX века у значительной части цивилизованного мира вызвало возмущение использование ездовых собак в качестве пищи для других собак Руалом Амундсеном. Он совершенно прагматически решил кормить одних собак в путешествии другими собаками.

«Но больше всего способствовало нашему успеху применение собак. Причина этого в кратких словах следующая: наш метод достижения полюса состоял в том, что мы с места нашей зимовки предприняли несколько повторных поездок к югу и устроили по определённому направлению и на расстоянии нескольких дней пути друг от друга склады продовольствия, вследствие чего могли проделать поход к полюсу и обратно, не таская взад и вперёд наши запасы. Эти склады мы устроили очень быстро и в каждом из них оставили потребный минимум припасов для обратного пути.

Учитывая расстояния между этими складами и количество продовольствия, оставляемого в каждом из них. я мог уменьшить вес забираемого продовольствия, присчитав к нашим запасам и мясо собак, тащивших продовольствие.

Так как эскимосская собака даёт около 25 килограммов съедобного мяса, легко было рассчитать, что каждая собака, взятая нами на юг, означала уменьшение на 25 килограммов продовольствия как на нартах, так и на складах. В расчёте, составленном перед окончательным отправлением на полюс, я точно установил день, когда следует застрелить каждую собаку, то есть момент, когда она переставала служить нам средством передвижения и начинала служить продовольствием. Этого расчёта мы придерживались с точностью приблизительно до одного дня и до одной собаки. Более чем что-либо другое, это обстоятельство явилось главным фактором достижения Южного полюса и нашего счастливого возвращения к исходной путевой базе».

Р. Амундсен, Моя жизнь

Амундсена можно осуждать или поддерживать, но одно остаётся неоспоримым – использование верховых, вьючных или ездовых животных в пищу даёт путешественнику очень большое преимущество при выполнении каких-либо очень жёстко поставленных задач – будь то переселение народов, разбойничий набег или достижение Южного полюса.

Высокоэнергетические продукты