Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Попав на работу в Starbucks, я словно обрел второе дыхание. Мне вновь повезло и теперь я постигал новую уникальную бизнес-модель. И пусть iPhone еще не изобрели, я чувствовал себя счастливым.

Менеджера той кофейни звали Светочка. Ну это я так ее называл, потому что ее имя Доун в переводе означает рассвет. Она была не столь красива, сколь мила, ее отличали харизма и фирменное английское чувство юмора, которое я не раз оценил впоследствии. Забегая вперед, скажу, что счастлив был работать с ней, но началось наше знакомство совсем не благостно. Пусть и с базовой для Хорекании улыбки, но…

Ну как вам сказать… Англичанки в принципе благосклонны к горячим чернокожим рэперам, увешанным золотыми цепями и сверкающим золотыми зубами, но на рэпера я был похож не слишком. Конечно, в собственном представлении я был невероятно крут и горяч, но мне не забыть выражения лица Доун, когда в ответ на ее стандартный ритуал позитивного eye contact и улыбки я сверкнул своим вставным золотым зубом. В сочетании с тем, что я хотел произвести на нее наилучшее впечатление и потому старался улыбнуться так сексуально, как это делали герои голливудских фильмов, эффект был эээ… сногсшибательный. Но не в том смысле, в каком мне это было нужно. Молодой представитель монголоидной расы с золотым зубом был для Доун разрывом шаблона и внутренним сбоем в настройках программы. Если бы я сказал ей, что цыгане живут в Китае, она и то удивилась бы меньше, чем моему зубу. Поскольку закосить под Хью Гранта мне не удалось, пришлось импровизировать, и я врубил свою харизму на полную мощь. Это сработало, и ровно через 5 дней, пройдя все возможные собеседования и тренинги, я получил свой первый зеленый фартук.

Сам удивляюсь, как быстро я освоился на новом месте и заговорил на русалочьем языке. Уже через неделю я уверенно выкрикивал «Гранд Декаф малиновый полуобезжиренный капучино для Эмили готов», как будто занимался этим всю жизнь. Мир кофе захватил меня целиком, но самым интересным были мои гадания на кофейной гуще. Ну а как иначе назвать те наблюдения, которые занимали меня в процессе приготовления напитков? Я словно бы научился читать гостей по заказам, которые они делали. На Бейкер-стрит во мне проснулся Шерлок Холмс, с уверенностью заключавший, что американцы и азиаты предпочитают кофе с сиропом, а выбор обезжиренного или соевого молока намекает на нетрадиционную ориентацию английских джентльменов. Своими открытиями я делился с коллегами, и не было ни одного дня, не окрашенного искренними улыбками и смехом.

Если в фастфудах я всегда чувствовал себя новичком (тогда это слово в Лондоне не имело негативной коннотации), то в Starbucks я разделял новизну открытий вместе с другими участниками команды. Портье в старинной гостинице, где уклад жизни проверен временем и обжалованию не подлежит, или молодой отельер, открывающий вместе с единомышленниками современный бутик-отель, – и то, и другое по-своему увлекательно, но прочувствуйте разницу, какую ощутил я.

Год, проведенный в Starbucks после демобилизации из армии полковника Сандерса, был грандиозной школой прокачки навыков общения и одним сплошным психологическим тренингом. Какие только персонажи мне не попадались, какие типажи! Задолго до выхода бестселлеров я знал, «Как разговаривать с кем угодно» и что такое «Фантастические твари, и где они обитают». Всякое бывает, да и Starbucks это, по сути, срез общества, его зеркало. Но все же основной категорией посетителей была романтичная креативная молодежь полубогемного толка. С ними было не только интересно общаться, но и наблюдать за ними, как за участниками реалити-шоу. Ведь день за днем постоянные гости кафе разыгрывали чуть ли не сцены из ситкома. Кофе – средство коммуникации, и Starbucks был ярким тому подтверждением.

В принципах подбора персонала Starbucks, конечно же, превосходил KFC. Стиль работы кофейни и подход к мотивации сотрудников привлекали сюда людей интересных и яркоокрашенных. Для меня все это было каким-то инновационным, непривычным. Starbucks был гремучей смесью, в которой кипела мощь амбициозной молодой компании. В ней люди мечтали о ненасильственном захвате Вселенной (не меньше!) и не были пока испорчены строгим корпоративным уставом. Я был счастлив и горд стать частью этой команды-семьи.