Коллагеновая диета

Несложно просто списывать диарею, вздутие живота и газообразование на испорченную пищу или краткосрочную инфекцию. Но имеются веские причины внимательно следить за здоровьем своего кишечника и замечать, какие ощущения вызывают у вас различные продукты. Так, например, проявления легкой формы целиакии часто малозаметны, но последствия игнорирования провоцирующей ее проблемы с кишечником могут быть разрушительными. Если не лечить эти заболевания желудочно-кишечного тракта, они медленно подтачивают здоровье всего организма, влияя на все: от настроения до уровня энергии и способности к счастливой жизни.

Я надеюсь, что эта ГЛАВА послужит для вас своего рода сигналом к пробуждению. Поскольку вы теперь осознаете не только важность того, что происходит внутри вашего тела, но и способность коллагена играть решающую роль в продвижении по пути к более крепкому здоровью, вы вполне готовы к тому, чтобы взять под контроль свои проблемы с ЖКТ и улучшить общее самочувствие.

Глава 9 Как коллаген снимает боль и воспаление

Самая эффективная стратегия защиты суставов и повышения спортивных результатов

Помните, я рассказывал в главе 6 о том, что такие известные профессиональные спортсмены, как Алекс Родригес, Коби Брайант и Пейтон Мэннинг используют стволовые клетки для омоложения коллагена в соединительной ткани вокруг своих суставов? Это всего лишь один небольшой эпизод гораздо более обширной и быстро развивающейся истории о способностях коллагена играть роль решающего фактора в поддержании здоровья суставов.

Здоровье суставов – проблема не только профессиональных спортсменов. Она затрагивает всех и касается каждого из нас: и молодых людей, желающих сохранить свои сухожилия, хрящи и связки упругими, прочными и хорошо функционирующими; и спортсменов-любителей или «спортсменов выходного дня» любого возраста, стремящихся продолжать заниматься любимым спортом как можно дольше; и растущего числа людей зрелого и пожилого возраста, некоторые из которых ведут опасно малоподвижный образ жизни, потому что страдают от боли и неспособности нормально двигаться из-за потери здоровой соединительной ткани. Согласно данным Центров по контролю за заболеваниями, с 2002 по 2014 год количество людей, которые жаловались на сильные боли в суставах (оценка семь и более баллов по шкале от одного до десяти), резко увеличилось: с 10,5 миллиона до 14,6 миллиона¹⁰⁰. А с тех пор это количество почти наверняка еще увеличилось. По самым скромным подсчетам, в настоящее время артрит, являющийся основной причиной боли в суставах, диагностирован приблизительно у 54 миллионов взрослых, но к 2040 году ожидается, что с этим заболеванием будут бороться около 78 миллионов взрослых в США, а это четверть населения страны¹⁰¹!

К счастью, коллаген способен приносить столь необходимое больным облегчение, независимо от степени тяжести заболевания. А для тех, кого терзают ежедневные мучительные боли, он может стать тем самым «секретным ингредиентом», который поможет им вернуть подвижность, а вместе с ней и способность жить независимой, активной и полной жизнью.

К примеру, не так давно со мной связалась пятидесятипятилетняя жительница штата Орегон Лора Стоун и поведала, что именно так с ней все и происходило. В детстве она была увлеченной спортсменкой и сорвиголовой. «Я участвовала в гонках на мотоциклах по бездорожью и занималась тремя видами спорта все время учебы в школе», – рассказывает она. «Когда дело доходило до фитнеса, я так и не научилась притормаживать и расслабляться». За эти годы она заработала двадцать переломов костей, в том числе повредила спину. И с годами, когда она стала старше, начались боли. «У меня артрит в руках, ногах, коленях и спине, и иногда боль была невыносимой, – пожаловалась Лора. – Дошло до того, что я уже больше не могла заниматься физическими упражнениями, а так как я не очень хорошо переношу лекарства, большую часть времени просто страдала». Положение начало меняться в июне 2011 года, когда подруга посоветовала ей попробовать коллагеновые добавки. «Спустя три месяца ежедневного употребления пары ложечек мультиколлагенового протеина боли в спине и суставах у меня уменьшились, и суставы больше не издавали ужасных скрежещущих звуков, с которыми я уже свыклась, – говорит она. – После года употребления коллагена уровень боли значительно снизился, а выносливость и энергия стали выше, чем были в течение долгого времени. Мои ногти и волосы тоже стали здоровее, а проблемы с кишечником исчезли. Я все еще не могу бегать, но способна передвигаться без боли. И даже не могу передать вам, насколько это изменило мою жизнь. Коллаген явился продуктом, в корне поменявшим мою ситуацию со здоровьем. Я советовала и советую его всем своим друзьям. Никогда не перестану его принимать».