Ковчег для Робинзона

Ниже перечислены виды зелени, которые удобны для морского огородничества. Растут они быстро, через пару недель после посадки можно начинать отщипывать стебли и листочки для стола. Выращивать все эти травы надо так же, как зелень гречихи и пшеницы: в лотках с грунтом или методом гидропоники – на мокрой мешковине. Хорошим органическим удобрением послужит порошок сушеных водорослей, чайную ложку которого надо развести в 1,5–2 л воды. Воды надо немного, сильный полив травам не нужен.

Итак, вот список: розмарин, зеленый лук, шалфей, кориандр, майоран, чабер, окопник, душица, эстрагон, базилик, укроп, петрушка, тимьян, мята перечная.

Свежие фрукты и овощи

Если вы найдете в лодке место, куда можно поставить цветочный горшок диаметром сантиметров 20, можете вырастить в нем и свежие ягоды или овощи. Конечно, небольшие – растить в горшке тыкву смысла нет. Зато куст клубники будет отлично расти и радовать сладкими, сочными ягодками на завтрак. Мини-томатов в горшке поместятся штуки четыре, и у вас будут мини-помидорчики или сок. Есть специальные сорта, которые созревают из семян менее, чем за два месяца и дают плоды в течение нескольких недель. Эти растения очень хорошо будут чувствовать себя в каюте, их достаточно выставлять на солнце раз в два дня.

Миниатюрные сорта являются гибридами. Это означает, что, если довести дело до семян, во втором поколении они скорее всего вернутся к своему обычному размеру. Поэтому не забудьте приобрести побольше исходных гибридных семян.

На моей последней лодке, Ла Лайонс, передняя каюта была полностью отведена под сад и огород. На подволоке были устроены световые люки из прочного 12-мм поликарбоната. Внутри устроены стеллажи для монтажа лотков с ростками, овощами, зеленой пшеницей. Да, это была необычная лодка!

Тогда я ходил с двумя друзьями, и у нас было вволю свежей зелени. Основу нашей кухни составляло пророщенное зерно, так как всего за несколько дней оно давало большой объем пищи, но у нас было и много томатов, огурчиков, редиски, клубники. С каким наслаждением все это отведывалось и смаковалось! На суше еда никогда не бывает такой вкусной.

Конечно, на лодке поменьше вряд ли удастся выделить для выращивания зелени целую каюту. А что насчет форпика? Место не самое удобное, обычно там хранится какое-нибудь не слишком часто нужное барахло. «Оранжерею» в форпике устроить вполне можно, только надо врезать световой люк и вентиляторы. Это не слишком сложно. Стойки для лотков и горшочков надо сделать так, чтобы свет доставался всем растениям. Непрямой, частично затененный свет для комнатных растений лучше всего. В хорошую погоду их можно на несколько часов выносить на солнце, этого будет вполне достаточно.

Постарайтесь найти поставщика семян, специально занимающегося миниатюрными сортами, и проконсультируйтесь по особенностям их выращивания.

Свекла

Созревает через 60 дней. Ешьте и вершки, и корешки. Хорошо резать зелень в салаты; красный свекольный сок – мощный тоник.

Морковь сахарная

Созревает за 70 дней. То же самое: никаких отходов, корешки на сок, вершки в салат.

Столовые огурчики

Созревают через 45 дней. Плодоносят обильно, будет много сочных хрустящих ломтиков для украшения салатов и бутербродов или просто закуски. При длине стебля не более 50 см на нем вырастают 15-сантиметровые огурцы.

Японские фиолетовые баклажаны для посола

Созревают через 75 дней. Каждый миниатюрный кустик несет пучок небольших баклажанов. Великолепны в обжаренном виде или как гарнир к тушеному мясу.

Клубника тутти-фрутти

Кустик высотой всего 5 см поместится везде. Но баночка с таким кустиком – целый завод, который выдаст вам миску маленьких прелестных клубничек!

Ранняя французская редиска

Созревает через 25 дней. Растет быстро, лично я ем зелень вместе с плодами. Вкус у корешков и вершков одинаковый, только текстура отличается. Витамины А и С, живые ферменты. Помойка не получит ни листика!

Томаты – крошки

Созревают за 55 дней, дают вкусные и сочные плоды. Растения достигают высоты 35–40 см, на них вызревает много маленьких томатиков размером около 20 мм. В горшочке диаметром 15 см можно вырастить несколько кустиков, такие они маленькие. Зелень томатов есть нельзя: как и у всех пасленовых, она ядовита. Томатам нужно больше света, чем другим растениям, поэтому выносите их на солнце немного чаще.

Перед посадкой семена надо прорастить. Рассада обеспечит лучшие условия для развития растений в течение первых нескольких дней. Кроме того, вы будете уверены, что семена растут, прежде чем прятать их в почву. Томаты любят жирную хорошую почву, идеальным грунтом для них будет компост с перегнившими остатками других растений и водорослями. Горшки для выращивания должны иметь снизу отверстия для слива лишней воды. Сверху грунт в горшочке можно закрыть кусочком пластиковой пленки, что сократит потери воды на испарение.