Читаем Краткий словарь свиновода полностью

Краткий словарь свиновода

Разница между степенью выраженности признака у свиней, отобранных после оценки на племя, и степенью выраженности признака у всех оцениваемых свиней.

Селекция свиней

Совокупность мероприятий по генетическому улучшению свиней в породе или стаде, включающих оценку наследственных качеств, отбор лучших на основании этой оценки и их подбор для получения потомства с лучшими качествами.

Синхронизация опоросов

Одновременное получение приплодов от группы свиноматок за короткий период.

Система разведения свиней

Система селекционно-племенной работы с породой или породами свиней, охватывающая племенные хозяйства, племенные репродукторы, пользовательные стада страны, региона, области в их тесной связи друг с другом.

Содержание свиней

Система, включающая помещения, станковобоксовое оборудование, оборудование для кормления и поения свиней, поддержания нормального микроклимата, уборки и удаления навоза.

Состав стада

Процентное соотношение разных репродуктивных и возрастных групп свиней в стаде.{14}

Специализированная свиноводческая ферма

Свиноводческая ферма, специализирующаяся на разведении свиней и продаже поросят в другие хозяйства для откорма, и/или ферма, специализирующаяся на откорме поросят, купленных в других хозяйствах.

Специализированное свиноводческое хозяйство

Хозяйство, занимающееся только свиноводством.

Станково-выгульное содержание свиней

Содержание свиней в помещении с принудительным выгоном на площадки с твердым покрытием или участки, засеянные травами.

Станок

Ограниченное со всех сторон пространство для содержания одной свиньи или группы свиней.

Станок напольный

Станок, расположенный непосредственно на полу свинарника.

Станок приподнятый

Станок, приподнятый от пола свинарника на определенную высоту.

Стрессовый синдром свиней

Острая форма чувствительности свиней к стрессовым факторам, проявляющаяся в заболеваниях сердца, нервной возбудимости, дегенерации скелетных мышц и снижении качества свинины.

Сухое кормление свиней

Кормление свиней сухими кормами без их предварительного увлажнения.

Т

Тандемная селекция свиней

Селекция стада или породы свиней, направленная на поочередное улучшение различных признаков.

Темная плотная сухая свинина

Дефект свинины, возникающий под влиянием продолжительного стрессового воздействия.

Технология производства свинины

Научно обоснованная и взаимоувязанная система организационных, экономических, зоотехнических, ветеринарных и инженерных приемов по разведению, кормлению и содержанию свиней, строительству помещений, комплексной механизации и автоматизации производства.

Товарное свиноводческое хозяйство

Свиноводческое хозяйство, где основной отраслью является производство товарных свиней.

Толщина шпика на туше

Толщина слоя подкожного жира, измеряемая на туше в различных точках, которая является косвенным признаком содержания мяса в туше.

Трехфазное содержание свиней

Содержание поросят с двухразовым перемещением их при переводе на выращивание после отъема и при переводе на откорм.

Ф

Фронт кормления свиней

Длина кормушки, приходящаяся на одну свинью в станке.

Х

Холостая свиноматка

Свиноматка в период от отъема поросят до результативного покрытия или осеменения.

Хряк

Самец свиньи.

Хряк основной

Хряк (от восемнадцати месяцев и старше), получивший положительную оценку при проверке по качеству потомства и используемый в качестве хряка-производителя.

Хряк проверяемый

Хряк (с двенадцати до восемнадцати месяцев), отобранный для проверки возможности использования его в качестве хряка-производителя.

Хряк ремонтный

С четырех до десяти-двенадцати месяцев до ста пятидесяти и более килограммов, до первой плодотворной случки (три-четыре месяца в товарных и 4-5 месяцев в племенных хозяйствах).

Хряк-пробник

Хряк, выделенный для выявления свиноматок в периоде половой охоты.

Хряк-производитель

Хряк для племенного разведения.

Ш

Шкалирование

Экстерьерная оценка животного по статям, объединенным в отдельные группы, связанные топографическим расположением статей, например перед, туловище, зад и т. п.

Э

Экссудативный эпидермит

Экссудативный эпидермит (мокнущая экзема) свиней — генерализованная инфекция, характеризующаяся экссудацией, эксфолиацией и везикулярной формацией верхних слоёв кожного покрова. Основным возбудителем экссудативного эпидермита у поросят является Staphylococcus hyicus.