Кремлевская диета от А до Я

Суббота

Завтрак

Колбаса (200 г) – 0 у. е. Омлет из 2 яиц – 1 у. е. Чай без сахара – 0 у. е.

Обед

Борщ из квашеной капусты (200 г) – 4 у. е. Сыр (100 г) – 2 у. е. Сметана (100 г) – 3 у. е.

Полдник

Персик – 9,5 у. е. Йогурт (100 г) – 3,5 у. е.

Ужин

Копченая рыба (250 г) – 0 у. е. Отварной картофель (100 г) – 16 у. е. Чай без сахара – 0 у. е.

Всего: 16 у. е.

Воскресенье

Завтрак

Яичница из 2 яиц – 1 у. е. Сосиски молочные (200 г) – 1,5 у. е. Кофе без сахара – 0 у. е.

Обед

Солянка рыбная (200 г) – 1,5 у. е. Крабы (100 г) – 0 у. е. Кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник

Томатный сок (100 г) – 3,5 у. е.

Сыр (100 г) – 2 у. е.

Запеканка творожная (100 г) – 14 у. е.

Ужин

Гречневая каша (100 г) – 14 у. е. Сардельки говяжьи (250 г) – 1,5 у. е. Чай без сахара – 0 у. е.

Всего: 37 у. е.

Вы видите, что соблюдать кремлевскую диету несложно, а очень даже вкусно. На завтрак вы вполне можете есть яичницу и творог, только без мучных изделий. В обед вы можете позволить себе есть мясные или рыбные блюда и даже любимые супы, только небольшими порциями. На полдник желательно съедать небольшой плод или выпивать стакан сока. Ужин желательно составлять из мясного или рыбного блюда с легким салатом. На ночь вы смело можете выпить травяной отвар или кефир – к чему больше привыкли. Позволяйте себе стакан вина по субботам или воскресеньям – это полезно для здоровья. Поверьте, уже через неделю на хлеб и булочки вам даже смотреть не захочется – настолько вы почувствуете себя легко и приятно.

Глава 7. Золотые рецепты кремлевской диеты

Блюда из мяса

Блюда из говядины

Бифштекс «Диана»

Требуется: 4 небольших куска филе говядины (по 200 г), 1 луковица, 80 г свежих грибов, 1 ст. л. лимонного сока, 100 г растительного масла, 2 ст. л. томатного соуса, 4 ст. л. сухого белого вина, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук очистить, нарезать и жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле 2 минуты, пока он не станет чуть мягким. Затем снять сковороду с огня и держать в тепле.

Филе говядины вымыть под струей холодной воды, посолить, поперчить и положить на хорошо разогретую сковороду, обжаривать на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы оно подрумянилось.

Добавить оставшееся растительное масло и нарезанные грибы, положить жареный лук и все тщательно перемешать. Посолить, поперчить.

Влить лимонный сок и томатный соус, довести до кипения. К этому мясному блюду прекрасно подойдет сухое красное вино.

Ринц «Роляде»

Требуется: 200 г говядины (передней части), 6 г горчицы, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 40 г свиного фарша, 20 г растительного масла, 90 г мясного бульона, соль иперец по вкусу.

Приготовление. Говядину вымыть под струей холодной воды, нарезать по 2 кусочка на порцию, слегка отбить, смазать горчицей, положить ломтики соленых огурцов, крупно нарезанный обжаренный лук. Сверху положить свиной фарш, свернуть, как зразы, завязать ниткой, жарить на хорошо разогретой сковороде, затем уложить в сотейник, залить бульоном и тушить до готовности.

Шницель по-бургерски

Требуется: 4 телячьи отбивные (по 120 г), 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сладкого молотого перца, 0,5 л низкокалорийного майонеза, 0,5 л сухого белого вина, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Отбивные натереть солью и перцем. На хорошо разогретой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. В растительное масло положить телячьи отбивные и на среднем огне с обеих сторон обжаривать 4 минуты, затем выложить на нагретое блюдо. Сковороду снять с плиты и в жир от жаренья быстро добавить перец, затем низкокалорийный майонез и довести соус до кипения.