Крепкие напитки

На дно старомодного стакана кладут 2-3 кубика льда. В настойку добавляют 2-3 капли бальзама и пе­ремешивают все ложкой. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры и украшают яго­дой вишни.

«Талисман»

Водка 3/5 – 45 см3 , сухой херес 1/5– 15 см3 , сухой бе­лый вермут 1/5– 15 см3 , лимонная цедра.

Смешивают в миксере и подают со льдом в старо­модном стакане. Выжимают кусочек лимонной цед­ры и опускают ее в коктейль.

Старка «Олд фэшенд»

«Старка» 4/5 – 60 см3 , настойка «Вишневая» 1/5 – 30 см3 , 2-3 капли бальзама, 1-2 ягоды вишни, лимонная цедра.

На дно старомодного стакана (олд фэшенд) кла­дут 2-3 кубика льда. Добавляют согласно рецепту­ре все компоненты и перемешивают их ложкой. Вы­жимают и кладут в коктейль кусочек лимонной цедры. Украшают ягодами вишни.

«Полуденный»

Настойка «Лимонная водка» 2/3 – 50 см3 , сухой хе­рес 1/3 – 25 см3 , лимонная цедра.

Готовят в миксере и подают без льда в коктейль­ной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусо­чек лимонной цедры.

Водка «Перфект»

Водка 2/4– 40 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , десертный белый вермут 1/4 – 20 см3 , цедра апель­сина.

Все смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в рюмку кусочек цедры апельсина.

«Казачок»

Настойка «Кубанская любительская» 2/3. – 50 см3, десертный красный вермут 1/3 – 25 см3, лимонная цедра.

Смешивают все в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Визави»

Настойка «Лимонная водка» 2/5 – 30 см3 , сухой бе­лый вермут 2/5 – 30 см3 ; сахарный сироп 1/5 – 15 см3 , лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Паланга»

Водка 4/6 – 60 см3 , настойка «Паланга» 1/6 – 15 см3 , аперитив «Рига» 1/6 – 15 см3 , лимонная цедра.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусо­чек лимонной цедры.

«Клайпеда»

Настойка «Малунинку» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 , аперитив «Морской» 1/3 – 25 см3 , лимонная цедра.

Все компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и кладут в коктейль кусочек лимонной цедры.

Водка «Мартини»

Водка 3/4 – 60 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 15 см3 , оливки или лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают коктейль олив­кой или выжимают и кладут в коктейль кусочек ли­монной цедры.

«Регата»

Настойка «Имбирная» 1/3 – 25 см3 , ликер «Южный» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят и подают так же, как «Купидон». Укра­шают ломтиком лимона.

«Беловежская пуща»

Настойка «Беловежская» 2/3 –50 см3 , наливка «Бе­лорусская» 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Бело­русский».

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльной рюмке.

Пинк водка

Водка – 75 см3 , 2-3 капли бальзама.

Компоненты смешивают вг миксере и подают без льда в коктейльной рюмке.

«Реликвия»

Водка «Виру Волге» 2/4– 40 см3 , аперитив «Агнес» 1/4 – 20 см3 , ликер «Вишневый» 1/4 – 20 см3 , ломтик лимона.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Антитеза»

Настойка «Горилка с перцем» 4/5– 60 см3 , сухой бе­лый вермут 1/5 – 15 см3 , ломтик помидора.

Компоненты смешивают в миксере. Подают с 2– 3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль тонким ломтиком свежего помидора. Лом­тик помидора можно посолить.

«Хорив»

Украинская горилка 4/6 – 60 см3 , аперитив «Степ­ной» 1/6 – 15 см3 , запеканка украинская 1/6 – 15 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Золотая осень»

Водка 1/3 – 30 см3 , наливка «Золотая осень» 1/3 – 30 см3 , сухой белый вермут 1/3 – 30 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Карина»

Водка «Столичная» 2/4– 40 см3 , ликер. «Абрикосо­вый» 1/4 – 20 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , 2-3 капли бальзама.

Все компоненты смешивают в миксере и подают без льда в мадерной рюмке.

«Охотный ряд»

Водка 1/2 – 40 см3 , настойка «Русский сувенир» 1/2 – 40 см3 , лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Нежинская рябина»

Водка 1/3 – 25 см3 , настойка «Нежинская рябина» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Коктейль можно украсить ягодами рябины.

«Мятный»

Настойка «Мятная» 23 – 50 см3 , настойка «Анисо­вая» 1/3 – 25 см3 , оливки.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают коктейль оливкой.

«Старый Киев»

Настойка «Старокиевская» 2/3 – 50 см3 , десертный красный вермут 1/3 – 25 см3 , 1-2 ягоды вишни, долька апельсина, ломтик лимона.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают долькой апель­сина, ломтиком лимона и вишней.

«Маросейка»

Настойка «Старка» 2/3 – 50 см3 , десертный крас­ный вермут 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Мос­ква», 1-2 ягоды вишни.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают вишней.

«Север»