12 бароний образовывали пэрства и судили равных себе (юрисдикция по крови). Размеры бароний колебались от 4 до 24 рыцарских ленов, из которых примерно третью владели ленники, а остальные были владением барона. В подчинении баронов находились рыцари — владельцы ленов. Они были обязаны служить четыре месяца в поле и четыре месяца в замках и только четыре месяца могли проводить в своих имениях. Затем шли простые держатели ленов, имевшие право гражданского суда над своими крестьянами. Среди простых держателей ленов, в основном в гористых местностях, были архонты, старые византийские дворяне, встроенные в ленную систему. Все лены передавались по наследству, по праву первородства, с женским и боковым правом наследования. На земле работали вилланы, среди которых было много рабов византийского времени. Они были привязаны к своим наделам и должны были работать на полях господ и платить подати.
Гийом де Виллардуэн, женатый на дочери эпирского деспота Михаила, к несчастью для себя, был втянут в союзе с тестем и Манфредом, королем Сицилии, в войну с никейским императором Михаилом VIII. В 1259 г. при Кастории союзники потерпели жестокое поражение, и Гийом попал в плен. Чтобы освободиться из плена он был вынужден передать Михаилу VIII крепости Монемвасию, Мистру и Майну и признать его верховенство. Княжество было раздроблено, в нем вновь появились греческие правители. Едва вернувшись домой, Гийом снова начал войну с греками, на этот раз в союзе с Карлом Анжуйским, который после победы над Манфредом при Беневенте (1266) стал правителем южной Италии и Сицилии.
В 1267 г. Гийом передал княжество Ахайя под верховную власть Карлу Анжуйскому с правом пожизненного владения. Наследником Гийома должен был стать сын Карла Филипп, женатый на княжеской дочери Изабелле, однако он умер в 1277 г., за год до смерти князя. Князем Ахайи после смерти Гийома стал Карл Анжуйский. Восстание сицилийцев против ненавистного французского правления (Сицилийская вечерня, 1282), когда были убиты 12 тысяч французов, подкосила далеко идущие планы Карла Анжуйского. Сицилия перешла к Петру III Арагонскому, а Карл удержал за собой только Неаполь. Его сын, Карл II Анжуйский, занятый войной с Арагоном, передал Ахайю как анжуйский лен Изабелле, и княжеством правили ее мужья Флорент Геннегауский (1289-1297) и Филипп Савойский (1301-1304). Карл II сместил последнего, обвинив в измене, и передал Ахайю своему сыну Филиппу Тарентскому, получившему титул «деспот Романии». Французские бароны были заменены итальянцами, французский язык — итальянским. В 1432 г. значительно уменьшившуюся страну завоевала греческая деспотия Морей, а вскоре — турки-османы.
Правитель Афин и Фив Отто де Ла Рош в 1225 г. вернулся в Европу, оставив правление своему племяннику Ги. Король Людовик IX признал в 1254 г. независимость Афин и Фив от княжества Ахайя и, по преданию, пожаловал Ги титул герцога. У последнего герцога Афин и Фив из дома де Ла Рош, Ги II, который умер в 1308 г., армия состояла из 900 латинских конных рыцарей и оруженосцев, 6 тысяч греческой и валашской конницы и 6 тысяч пехоты.
Ему наследовал его племянник, Готье де Бриенн, граф де Лечче. Теснимый соседями, эпирским деспотом и валашским князем Фессалии, он призвал к себе на помощь Большую Каталонскую роту. Это была настоящая армия из 3,5 тысяч конницы и 3 тысяч пехоты из каталонских, арагонских и наваррских наемных солдат, созданная бывшим тамплиером Роже де Флором. После падения Акры в 1291 г. Роже был изгнан из ордена как вор и отступник от веры и стал пиратом, а затем пиратским адмиралом и командиром наемников. Со своей ротой он воевал против анжуйцев на стороне Арагона. После заключенного в 1302 г. мира, отдавшего Сицилию арагонцам, Роже, оставшись безработным, в 1303 г. был нанят вместе со своей ротой Андроником II, сыном и наследником императора Константинополя Михаила VIII, для войны с наступавшими турками-османами. Рота разбила турок, а Роже, женившийся на императорской племяннице, был предательски убит в 1305 г. по приказу императора. Рота долго и ожесточенно мстила императору, но затем была нанята Готье де Бриенном и перебралась в его герцогство, в Грецию. Каталонские солдаты-разбойники, победив всех врагов герцога, не захотели уходить из Фессалии. Готье, выступивший против них в 1310 г. с 6 тысячами конницы и 8 тысячами пехоты, был разбит и пал в сражении. Каталонцы захватили герцогство, насильно женились на дочерях и женах убитых французов и создали солдатское государство. Отдав Фивы в 1379 г. Наваррской роте, каталонцы остались в Афинах. В 1388 г. к власти в Афинах пришел флорентийский банкирский дом Аччаюоли, правивший городом как герцогством до 1456 г. и затем отдавший власть османам.