Кролики мясных пород для себя и для заработка

На крупных фермах, используя этот способ, кролика предварительно обезглавливают, но лучше этого не делать. Хотя это и несколько усложняет процесс, зато при реализации шкурок можно получить за них более значительную сумму.

С первого раза довольно трудно проделать эту процедуру без огрехов. Скорее всего, они будут. Новичок может прорезать шкурку насквозь, испачкать ее кровью или не сможет снять ее с головы кролика. Первый блин, как говорится, комом. Умение приходит с опытом, поэтому расстраиваться не стоит. Тем более что и эту испорченную шкурку можно будет продать, хотя и по стоимости 3-й или 4-й категории.

Но ближе к делу. Итак, процесс снятия шкурки начинается с того, что у только что забитого и полностью обескровленного кролика с удаленной мочой и предварительно очищенным мехом надрезают шкурку на задних лапах, в районе скакательных суставов. Желательно использовать очень острый нож, поскольку шкурка обладает достаточно большой прочностью. Делать надрез нужно осторожно, чтобы не перерезать тоненькие берцовые косточки. В противном случае могут возникнуть трудности с дальнейшими операциями.

Кроликов летнего выводка можно забивать уже в конце ноября.

Слегка задрав шкурку и оголив лапки примерно на 1,5 см вверх по ноге, нужно воткнуть в них специальную деревянную распорку с заостренными концами, изготовленную из древесины твердых пород, чтобы было легче проникнуть в мышечную ткань с сухожилиями. Длина этой распорки подбирается таким образом, чтобы задние лапы кролика составляли с нею равносторонний треугольник. Это позволит дальнейшие операции проводить с наибольшим удобством.

После этого нужно подвесить тушку за середину распорки, с тем расчетом, чтобы кролик находился на уровне вашей груди или чуть ниже. Веревка должна быть достаточно прочной, чтобы при снятии шкурки выдержать довольно большую нагрузку.

Хвост кролика нужно сразу отрезать, поскольку он никому не нужен, и продать его не удастся. Сделав это, можно перейти к основной процедуре, состоящей из нескольких этапов.