Крымские караимы

Tе листья, у которых ребрышко пожелтело, считаются совершенно созрелыми: их срезывают со ствола, складывают вместе, и, пока листья еще свежи, их прокалывают иглой и надевают на шнурки. Шнурки, с нанизанными на них листьями, развешиваются по большей части на жердях и подвергаются действию солнечных лучей. Способ так называемого выпаривания, сообщающий табаку отличную доброту, известен здесь только немногим рассадчикам табаку; да и тем он удается очень редко, потому что табак во время выпаривания большею частью подгорает. До октября cyxиe листья остаются на свежем воздухе; когда же начинаются осенние сырые туманы, от которых высохший табак сжимается и мокнет, тогда разбирают листья по сортам и связывают. Сортировать табак татары не умеют и очень редко берут на себя этот труд, а большею частью ограничиваются тем, что связывают его в пачки, заключающие от 30 до 50 листьев. Kopоткие стебельки от листьев связывают скручеными вместе листьями маиса, концы которых всовывают в середину пачки; а потом связанную пачку прессуют. Эти пачки связываются опять в большие тюки, весом от одного до трех пудов. С каждой стороны тюка кладут три сантиметровые палочки, концы которых связывают вместе крепкими веревками, и таким образом приготовленный тюк идет в продажу. Из легчайших и приятнейших табаков самые лучшие сорта растут на южном берегу Крыма, именно в Гурзуфе и Ялте. Они во всех своих качествах очень близки к табаку трапезундскому, и их очень много идет в продажу. За батман самого высокого сорта табака платится от 4 до 5 рублей серебром, а худших сортов – от 3 до 3 1/2 рублей табаку, родящегося на северных высотах полуострова, идет в торговлю больше всего, потому что он очень крепок, как мы уже заметили выше. Первый бракованный сорт этого табаку, имеющий продолговатые, тупые листья темно-каштанового цвета, продается по 8 и до 12 рублей пуд. Второй сорт, который груб, жилист и часто очень сыр, продается по 4 и по 5 рублей: а самый низкокачественный из северных крымских табаков продается по 2 и по 3 рубля серебром за пуд. Цены степного табака очень разнообразны. В имении Шота, лежащем на Карасу в 30 верстах от места впадения этой речки в Гнилое море, живет один владелец, хорошо знающий выпаривание свежих табачных листьев, продает табак от 5 до 6 руб. серебром за пуд. Вообще крымский табак годен только для трубки; а потому его должно приготовлять и курить по-турецки. [44].

Известна даже старинная караимская поговорка: «Кто после еды не курит табак, у того или нет табака или ума». Вот и верь, что поговорки – кладезь народной мудрости!

Если в России отношение к табаку менялось порой кардинально, и даже носы курильщикам, было дело, отрезали, тот с реформами Петра фактически началось его насаждение.

Примечательно, что в русский язык слово табак пришло из тюркского, в котором означало – лист. В более близком украинском языке табак – тютюн, что полностью соответствует этому же значению в крымскотатарском языке. В Европе это растение ещё в XVI веке было названо Nicotiana в честь Жана Нико (фр. Jean Nicot, 1530–1600), французского посла в Португалии, который стал первым пропагандистом курения. В середине XVIII века это название было использовано Карлом Линнеем в его работах и потому именно он формально является автором названия Nicotiana. Переход от потребления никотина к развитию табаководства в России справедливо связывают с именем Григория Николаевича Теплова (1716/17 – 1779).

Этот человек не только оставил о себе след в истории, но и, что называется, хорошо наследил. По мнению многих исследователей, его отцом был Феофан Прокопович, игравший большую роль в его судьбе.

Образование Григорий Теплов получил в лучших учебных заведениях Пруссии, а затем в Париже. Граф Алексей Разумовский, под впечатлением от образованности Теплова, приставил его воспитателем к своему младшему брату Кириллу, с назначением которого президентом Академии наук и художеств, в реальности всеми делами академии занимался Теплов. Он конфликтовал с Ломоносовым, отцом норманнской теории происхождения Руси Миллером, поэта Тредиаковского, по словам последнего, «ругал, как хотел и грозил шпагою заколоть».

В 1750 году Елизавета направила Кирилла Разумовского гетманом в Малороссию. Теплов последовал за своим покровителем. При восшествии на престол Петра III – попал в опалу. Сблизился с братьями Орловыми и всеми силами способствовал дворцовому перевороту 1762 года. Лично составлял акт об отречении Петра III, писал манифест о вступлении на престол Екатерины II и присутствовал при убийстве императора в Ропшинском дворце.

В первые годы правления Екатерины Григорий Теплов готовил основные законодательные акты, составив своего рода триумвират с Никитой Паниным и Екатериной Дашковой. Едва ли не главным его начинанием стало упразднение гетманства, что современники восприняли как личную измену Разумовскому.