Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов

9. Храните кексы в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 108.14 | Калорий из жиров (2%) 2.27 | Общее содержание жиров 0.27 г <1% | Насыщенных жиров 0.05 г <1% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 89.22 мг 4% | Калия 99.35 мг 3% | Общее содержание углеводов 24.5 г 8% | Клетчатки 1.5 г 5% | Сахара 6.49 г | Белка 2.69 г 6%

Темные Кексы с Какао и Бананом

Время приготовления: 28 минут | Порций: 12

Антипригарный спрей для выпечки

1/2 чашки размягченного кокосового масла

1 чашка светло-коричневого сахара

4 ст. л. яблочного пюре

2 размятых банана

3 ст. л. кокосового молока (консервированного)

2 чашки универсальной пшеничной муки

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка морской соли

1/3 чашки сухого неподслащенного какао-порошка

1 чашка порубленных жареных грецких орехов

1 чашка воды для мультиварки

1. Сбрызните антипригарным спреем 12 формочек для кексов (керамических или силиконовых), отставьте в сторону.

2. Добавьте размягченное кокосовое масло и коричневый сахар в большую миску.

3. Взбейте миксером до гладкой консистенции.

4. Добавьте яблочное пюре, банан и кокосовое молоко, продолжайте взбивать еще 30 секунд.

5. Добавьте в смесь муку, соль и разрыхлитель, взбивайте на средней скорости до однородности.

6. Добавьте какао-порошок и жареные орехи, продолжайте взбивать на низкой скорости до однородности.

7. Вылейте тесто в подготовленные формочки для кексов.

8. Налейте воды во внутреннюю стальную чашу вашей мультиварки и вставьте внутрь треножник.

9. Поставьте формочки с кексами на треножник.

10. Закройте крышку и установите регулятор в ручной режим на высокое давление на 18 минут.

11. Используйте клапан быстрого спуска, чтобы понизить давление.

12. Достаньте кексы из мультиварки и полностью остудите.

13. Положите кексы в пластиковый пакет и храните при комнатной температуре не дольше 3 дней.

14. Или поместите кексы в морозостойкие пакеты и храните их в морозильной камере не дольше 3 месяцев.

15. Перед употреблением разогрейте кексы в микроволновке.

16. Разогревайте каждый кекс в микроволновке в течение 30 секунд.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 320 | Калорий из жиров (45%) 143.21 | Общее содержание жиров 16.84 г 26% | Насыщенных жиров 9.41 г 47% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 208.81 мг 9% | Калия 208.48 мг 6% | Общее содержание углеводов 41.77 г 14% | Клетчатки 2.58 г 10% | Сахара 21 г | Белка 5.43 г 10%

Кокосовый Смузи «Дарквуд»

Время приготовления: 10 минут | Порций: 2

1 чашка измельченной свежей мякоти кокоса

1 1/2 чашки кокосового молока

2 ст. л. кокосового масла

1 авокадо (очищенный, нарезанный кубиками)

3 ст. л. какао-порошка

2 ч. л. корицы

1 мерная ложка веганского протеинового порошка (горох или соя)

1 ст. л. семян чиа

3 ст. л. самотечного или экстрагированного меда

1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и измельчите до гладкой консистенции.

2. Перелейте смузи в бутылку, стакан или банку, накройте и храните в холодильнике не дольше 2 дней.

3. Или перелейте смузи в морозостойкий пакет Ziploc и храните в морозилке не дольше 3 месяцев.

4. Для размораживания переложите смузи в холодильник на ночь, размешайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 555.37 | Калорий из жиров (38%) 389.16 | Общее содержание жиров 43.84 г 74% | Насыщенных жиров 25.6 г 70% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 50.22 мг 2% | Калия 1226.85 мг 35% | Общее содержание углеводов 61 г 21% | Клетчатки 22.18 г 89% | Сахара 27.7 г | Белка 13.24 г 26%

Вкусный Хлеб со Специями и Томатами

Время приготовления: 45 минут | Порций: 8

1 1/2 чашки белой муки

1 чашка миндальной муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соды для выпечки

1/2 ч. л. соли

1 1/2 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. лукового порошка

1 ст. л. сухого базилика

1/2 ч. л. сухого орегано

4 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. соевого или миндального молока

1 1/2 чашки томатного пюре (консервированного)

2 1/2 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. соевого соуса

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смажьте оливковым маслом прямоугольную форму для выпечки; отставьте в сторону.

3. Смешайте муку, разрыхлитель и соду, соль, чесночный и луковый порошок, базилик и орегано в большой миске.

4. В отдельной емкости смешайте все влажные ингредиенты.

5. Добавьте смесь влажных ингредиентов в мучную смесь и хорошо размешайте до однородности.

6. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки.

7. Выпекайте 35 минут или проверьте готовность зубочисткой.

8. Достаньте хлеб из духовки и полностью остудите, не вынимая его из формы.