Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Визуально определяется «шея» у змеи, голова широкая, на морде глубокие ямки между глазами и ноздрями. Щитомордник (Gloydius halys) относится к семейству гадюковых змей. Имеют длину 55–68 см, окрас от буро-серого до черного с поперечными темно-коричневыми пятнами. Обитают на широких открытых полянах с высокой травой и низким кустарником.

При укусе используем знания о гадюках.

Рис. 127. Щитомордник

Неядовитые змеи

Уж

Длина обыкновенного ужа (Natrix natrix) может быть от 80 до 150 см, окрас оливковый, серый или черный. Обязательно есть желтые или оранжевые (очень редко белые) парные пятна на шее позади головы. Хорошо плавает, поэтому встретить его можно как в лесу, так и возле водоемов.

Рис. 128. Уж обыкновенный

Это абсолютно неагрессивный вид. Для отпугивания может пошипеть. Совсем редкий случай, можно сказать уникальный, чтобы уж укусил. Неожиданно, но нестрашно – достаточно будет промыть водой и смазать ранку йодом.

Полоз

Лазающие полозы (Elaphe) относятся к семейству ужеобразных, но требуют к себе уважительного отношения, поскольку укус у них очень болезненный. Но, как и в случае с укусом ужа, ранку будет достаточно промыть и обработать йодом.

Рис. 129. Четырехполосый лазающий полоз

Длина может достигать 170 см, большие глаза на четко ограниченной от туловища голове и длинный хвост есть отличительные признаки этих пресмыкающихся. Окрас у полоза очень красивый – на темном фоне спины ярко выделяются боковые желтые продольные полосы. Очень быстры в передвижении. Места обитания очень разнообразны – от окрестностей озер до открытых полян с густой травой.

Медянка

Медянка обыкновенная (Coronella austriaca) относится к семейству ужеобразных, но встречается очень редко, потому и занесена в Красную книгу.

Окрас серовато-бурый, желтовато-бурый или медно-красный, откуда и получено название змеи. Длина медянки не более 75 см, хвостик длиной до 10 см. Голова сверху темная, зрачки круглые (у гадюки продольные), радужка зачастую красная. На шее выделяются два темных пятна, которые сливаются на затылке.

Рис. 130. Медянка обыкновенная

Обитает на лесных опушках. При встрече с человеком стремится уползти или свернуться в клубок, пряча голову внутри. Укусить может лишь при попытке взять ее в руки. Обработка укусов иглоподобных зубов медянки идентична обработке после укуса ужа, то есть промыть чистой водой, обработать йодом.

Звери грызуны

Мыши и крысы

Что бы там ни говорили всякие веганы и хипстеры, человек – существо всеядное. Причем настолько всеядное, что аж диву даешься, смотря видеорепортажи из жизни какой-нибудь южноазиатской или африканской глубинки. Там едят то, на что цивилизованный европеец даже не взглянул бы. И в этом заключается их огромное преимущество, ведь когда грянет беда – им практически не придется менять привычный рацион. Пошел в лес, нашел что-то ползающее или прыгающее, съел и доволен. Это умение найти себе пропитание абсолютно где угодно пригодится всем. Лучше начать с чего-то попроще, например с мелких млекопитающих. Более того, у европейского человека уже был приличный опыт употребления в пищу мышей (Muridae) и крыс (Rattus) – многочисленные войны и сопутствующий им голод были для этого отличной базой. Жителям Азии еще легче – в Китае, например, крысу называли «домашним оленем» и подавали даже к императорскому столу. Но начнем с самого начала.

Грызуны – не только самый многочисленный отряд млекопитающих, но и чуть ли не самый успешный. Умения тех же самых крыс выживать в практически невозможных условиях, кооперироваться и взаимодействовать, а также решать головоломки давно уже восхищают специалистов и напрягают обычных граждан. Серьезно, если бы эти звери не размножались с огромной скоростью, не были бы переносчиками чумы, тифа и других смертельных болезней и не жрали бы все, включая пластик и бумагу, – люди бы относились к ним намного спокойнее. Но, увы, крысы и мыши считаются крайне опасными вредителями, проблема которых до сих пор не решена. Но пока европейцы и американцы изобретают все более совершенные яды (к которым крысы приспосабливаются) и ловушки (которые крысы обходят), рациональные жители Азии их просто ловят и кушают. Действительно, если крысы сожрали половину урожая риса, то почему бы не компенсировать эту потерю самими крысами? Но тут встает главная проблема – как поймать этого умного и осторожного зверя?

Рис. 131. Полевая мышь